Hľadáte dokonalý dezert, ktorý ohromí vašich hostí? Vyskúšajte tento nadýchaný makový koláč s jemnou tvarohovou mriežkou, ktorý sa rozplýva na jazyku.
Sladké makové cesto, ľahká tvarohovo-vanilková plnka a chrumkavá kôrka – tento koláč je jednoducho neodolateľný.
Makový koláč s lahodnou tvarohovo-vanilkovou mriežkou
Ingrediencie:
Cesto:
- 4 vajcia
- 250 g práškového cukru (2 šálky)
- 125 ml rastlinného oleja (1/2 šálky)
- 250 g jogurtu (1 šálka)
- 150 g polohrubej múky (1 1/4 šálky)
- 200 g maku (2 šálky)
Plnenie:
- 100 g masla (7 polievkových lyžíc)
- 150 g práškového cukru (1 1/3 šálky)
- 500 g tvarohu (2 šálky)
- 4 žĺtky
- 40 g vanilkového pudingového prášku alebo kukuričného škrobu (1/3 šálky)
- 4 bielka
- štipka soli
Postup prípravy:
- Maslo vyberieme a necháme zohriať na izbovú teplotu.
- Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny.
- Pomaly pridávame olej za stáleho miešania.
- Pridáme jogurt, múku a mak. Dobre premiešame.
- Cesto rozotrieme na plech o rozmere 29 cm x 33 cm vystlaný papierom na pečenie.
Príprava plnenia:
- Maslo rozmiešame s cukrom, pridáme žĺtky a dôkladne vyšľaháme.
- Za stáleho miešania pridáme tvaroh a pudingový prášok alebo kukuričný škrob.
- Z bielkov so štipkou soli vyšľaháme tuhý sneh a jemne ho vmiešame do tvarohovej zmesi.
Dokončenie:
- Tvarohovú zmes dáme do vrecka na zdobenie a nastriekame na makové cesto mriežku.
- Pečieme v rúre s ventilátorom pri 160 °C po dobu 30 minút.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť pridajte do cesta trochu citrónovej kôry.
- Ak nemáte vanilkový pudingový prášok, môžete ho nahradiť rovnakým množstvom kukuričného škrobu.
- Tvarohovú plnku môžete dochutiť aj rumom alebo mandľovým extraktom.
- Koláč podávajte vychladený, posypaný práškovým cukrom a ozdobený čerstvým ovocím.
Makový koláč – Video recept:
Tento makový koláč je ideálny pre každú príležitosť. Potešte svojich blízkych týmto lahodným dezertom, ktorý sa stane rodinným favoritom.
Súvisiace články:
Neuveriteľný magický makový koláč: Do formy nalejte jednu zmes a po upečení získate až 5 vrstiev!
Veľkonočný makový a orechový závin: Recept sme našli v starej kuchárke, ktorú mám po babke!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Einfache Rezepte
