Mrazená zeleninová zmes je skvelý spôsob, ako si uľahčiť varenie a mať vždy po ruke zdravú dávku zeleniny.
Predstavte si, že prídete domov z práce a namiesto zdĺhavého krájania zeleniny len siahnete do mrazničky po pripravenej zmesi. S ňou bude polievka hotová raz-dva. Mrazená zeleninová zmes do polievky je ideálna pre všetkých, ktorí chcú ušetriť čas a zároveň si dopriať chutnú a výživnú polievku. Navyše, vďaka nej môžete spracovať aj úrodu zo záhradky a mať tak zeleninu k dispozícii po celý rok.
Ingrediencie:
🕒 Čas prípravy: 20 minút
🥕 Počet porcií: 6 vreciek = 6 polievok
📌 Ingrediencie:
- Približne 1,5 kg mrkvy
- 2 veľké zelery
- 4 petržleny
- 1 pór
- Voliteľne: brokolica, kapusta, zelená fazuľka alebo iná zelenina podľa chuti
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava zeleniny
- Zeleninu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na menšie kocky alebo plátky.
- Všetku zeleninu premiešame v miske, aby bola rovnomerne rozdelená.
2️⃣ Balíčkovanie
- Do litrových vreciek na zips vložíme množstvo zeleniny potrebné na jednu polievku.
- Vytvoríme si základné balíčky so základnou zeleninou a do niektorých môžeme pridať aj ďalšie suroviny:
- Brokolicová verzia: pridáme brokolicové ružičky.
- Kapustová verzia: pridáme na jemno nakrájanú kapustu a zelenú fazuľku.
- Univerzálna verzia: necháme len základnú zeleninu bez ďalších prísad.
3️⃣ Zmrazenie
- Vrecúška dobre uzavrieme a ukladáme ich do mrazničky.
- Takto pripravené porcie zeleniny môžeme použiť kedykoľvek počas zimy na prípravu polievok.
💙 Dobrú chuť a úspešné mrazenie! 🍲❄️
Tipy:
1️⃣ Rýchla príprava polievky: Stačí vybrať jedno vrecúško, pridať do vriacej vody alebo vývaru, doplniť koreniny a mäso podľa potreby.
2️⃣ Využitie zvyškov: Ak máte doma zeleninu, ktorá sa blíži k spotrebe, nakrájajte ju a pridajte do balíčkov.
3️⃣ Označenie vreciek: Odporúčam na vrecká napísať, čo obsahujú, aby ste sa pri varení rýchlo zorientovali.
4️⃣ Rôzne kombinácie: Môžete pridať aj papriku, cuketu, kôpor alebo zemiaky podľa typu polievky, ktorú najčastejšie varíte.
Video recept:
Mrazená zeleninová zmes do polievky je praktickým pomocníkom v kuchyni. Vďaka nej si môžete kedykoľvek pripraviť chutnú a zdravú polievku bez zbytočného zdržiavania.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Obżarciuch
Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!
