Tento jemný nepečený mliečny dezert do pohára si vás získa svojou lahodnou chuťou a jednoduchou prípravou bez použitia pudingu či škrobu. Stačí vám len pár základných surovín a za pár minút máte hotovú fantastickú pochúťku pre celú rodinu, ktorú dotiahne k dokonalosti bohatá čokoládová poleva.
15 minCelkom
5 minPríprava
10 minVarenie
6Porcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné preoslavy, rýchly dezert k rannej káve
Príprava dopreduáno (najlepší je dobre vychladený)
Skladovaniev chladničke 2 až 3 dni
Tip na podávanies čerstvým ovocím alebo nasekanými orieškami
Hlavná surovinamlieko
Potrebujeme
Základný mliečny krém:
- 125 g masla
- 1 šálka hladkej múky
- 1 liter mlieka
- 3/4 šálky cukru
- 1 balíček vanilky (alebo vanilkového cukru)
Čokoládová poleva:
- 160 g čokolády
- 1/3 šálky horúceho mlieka
Postup prípravy
- V hrnci si na miernom ohni rozpustíme 125 g masla.
- Pridáme 1 šálku hladkej múky a metličkou dobre premiešame (chvíľu opražíme ako svetlú zápražku).
- Do zmesi postupne a za stáleho miešania metličkou prilievame 1 liter mlieka, aby nevznikli hrudky.
- Pridáme 3/4 šálky cukru a za stáleho miešania varíme, kým zmes nezačne hustnúť a jemne bublať.
- Nakoniec pridáme vanilku, naposledy premiešame a hrniec odstavíme z ohňa.
- Ešte horúci krém nalejeme rovnomerne do 6 dezertných pohárov. Necháme ich vychladnúť na izbovú teplotu.
- V miske si rozpustíme 160 g čokolády (v mikrovlnke alebo vo vodnom kúpeli).
- K rozpustenej čokoláde pridáme 1/3 šálky horúceho mlieka a metličkou vymiešame na hladkú a lesklú polevu.
- Čokoládovú polevu nalejeme navrch vychladnutého krému do každého pohára a uhladíme.
- Ak nám zostala čokoláda, môžeme ňou vrch ešte ozdobiť (pomocou cukrárskeho vrecka).
- Poháre vložíme do chladničky stuhnúť a podávame vychladené.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Ak chcete krém ešte jemnejší, môžete ho po uvarení pred rozliatím do pohárov krátko prešľahať ponorným mixérom.
OHODNOŤTE RECEPT
