Famózny makový lenivec s broskyňami – všetko len zamiešaš, vyleješ na plech a rúra urobí zvyšok

Tento šťavnatý makový lenivec s broskyňami spája vrstvu nadýchaného maku, tvarohové kôpky a sladké ovocie z konzervy. Tento postup u nás doma funguje spoľahlivo a cesto sa vždy podarí.

Rýchly prehľad:

• Príprava: 15 min | Pečenie: 40 min | Celkom: 55 min
• Porcie: 24 kusov | Náročnosť: Ľahká
• Vhodné pre: rodinné víkendy a rýchle pohostenie
• Príprava dopredu: nie
• Skladovanie: v chladničke 3 dni
• Tip na podávanie: s práškovým cukrom

Potrebujeme

Na makové cesto

• 5 ks vajec
• 180 g krupicového cukru
• 1 balenie vanilkového cukru
• 150 ml oleja
• 150 ml mlieka
• 250 g hladkej múky
• 150 g mletého maku
• 1 balenie prášku do pečiva

Na tvarohovú náplň

• 500 g krémového tvarohu
• 2 ks vajec
• 100 g práškového cukru
• 1 balenie vanilkového pudingového prášku
• 1 balenie vanilkového cukru

Ďalšie suroviny

• 1 plechovka konzervovaných broskýň

Postup prípravy

1. V miske vyšľahaj vajcia s krupicovým a vanilkovým cukrom do svetlej peny.
2. Postupne prilej olej a následne mlieko za stáleho miešania.
3. Prisyp múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec mletý mak. Suché prísady zabezpečia pevnú štruktúru cesta pri pečení.
4. Hladké makové cesto vylej na plech vyložený papierom na pečenie a rovnomerne rozotri.
5. V inej miske zmiešaj tvaroh, vajcia, práškový cukor, vanilkový cukor a pudingový prášok. Vymiešaj hladký krém.
6. Tvarohovú zmes nanášaj lyžicou vo forme kôpok priamo na surové makové cesto.
7. Broskyne nakrájaj na plátky a poukladaj ich navrch koláča, najlepšie na miesta s tvarohom.
8. Plech vlož do rúry a peč na 180 °C približne 35 – 45 minút. Koláč vyber z rúry, keď okraje chytia zlatistý nádych a stred je prepečený.
9. Po upečení nechaj koláč úplne vychladnúť na plechu.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Vajíčka vyber z chladničky hodinu pred pečením.
• Ak máš hrudkovitý tvaroh, vopred ho rozmixuj ponorným mixérom.
• Koláč krájaj až po úplnom vychladnutí.

Variácie

• Miesto broskýň použi odkôstkované višne alebo plátky marhúľ.
• Do tvarohovej náplne pridaj hrozienka namočené v rume.

Časté otázky

Môžem použiť jemný nízkotučný tvaroh?
Áno, ale krém môže byť redší. Pudingový prášok prebytočnú tekutinu v rúre zahustí.

Ako zistím, že je koláč hotový?
Použi drevené špáradlo. Zapichni ho do makovej časti a po vytiahnutí musí ostať suché.