Publikované: 15. apríla 2026, 06:29
Ak hľadáte dokonalý dezert ku káve, tento lieskovo-orieškový chlebíček vás dostane svojou jemnosťou. Príprava je mimoriadne jednoduchá, cesto stačí vymiešať v jednej mise a upiecť vo forme. Bohatá oriešková chuť a vrstva krému na vrchu z neho robia skutočný zážitok.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 15 min | Tepelná úprava: 35 min | Celkom: 50 min
- Porcie: 10 | Náročnosť: Ľahká
- Vhodné pre: dezert ku káve, rodinné posedenie
- Príprava dopredu: áno, koláč vydrží vláčny aj na druhý deň
- Skladovanie: v uzavretej nádobe pri izbovej teplote do 3 dní
- Tip na podávanie: so šálkou dobrej kávy alebo čaju
- Hlavná surovina: lieskové orechy
Potrebujeme
Na cesto
- 2 ks vajec
- 160 g kryštálového cukru
- 200 ml mlieka
- 80 ml rastlinného oleja
- 100 g mletých lieskových orechov
- 50 g nasekaných lieskových orechov
- 300 g hladkej múky
- 1 balenie prášku do pečiva
- 20 g masla (na narezanie stredu)
Na polevu a ozdobu
- 150 g lieskovo-orieškového krému
- 1 hrsť celých alebo polovičných lieskových orechov
Postup prípravy
- Do misy rozbite vajcia, pridajte cukor a vyšľahajte, kým zmes nie je svetlá a penistá.
- Počas šľahania postupne prilejte mlieko a olej. Dobre premiešajte.
- Do tekutej zmesi nasypte mleté aj nasekané lieskové orechy a krátko zašľahajte.
- Nakoniec primiešajte hladkú múku a prášok do pečiva. Vypracujte hladké polotekuté cesto.
- Cesto vylejte do chlebíkovej formy vystlanej papierom na pečenie a uhlaďte povrch.
- Do stredu cesta po celej dĺžke formy naukladajte v jednej línii malé plátky masla. Tento trik zabezpečí, že koláč počas pečenia pekne a rovnomerne praskne.
- Vložte do rúry vyhriatej na 170 °C a pečte približne 35 minút.
- Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť. Na ešte teplý povrch naneste lieskovo-orieškový krém a rovnomerne ho rozotrite lyžicou.
- Vrch posypte celými alebo nasekanými lieskovými orechmi na dozdobenie.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Pre intenzívnejšiu a výraznejšiu orieškovú chuť môžete lieskovce pred mletím a sekaním krátko opražiť na suchej panvici.
- Orieškový krém sa oveľa lepšie a rovnomernejšie roztiera, keď je koláč ešte mierne teplý.
- Skladujte v uzatvárateľnej nádobe, aby chlebíček nestratil svoju vláčnosť a zbytočne nevyschol.
Variácie
- Ak nemáte radi lieskové orechy, môžete ich nahradiť mletými a nasekanými vlašskými orechmi alebo mandľami.
- Cesto môžete obohatiť o hrsť čokoládových kvapiek, ktoré sa počas pečenia príjemne rozpustia.
Časté otázky
Akú veľkú formu budem potrebovať? Recept je ideálny pre klasickú podlhovastú chlebikovú formu s dĺžkou približne 25 až 30 centimetrov.
Môžem koláč pripraviť aj na plechu? Tento recept je stavaný na užšiu a hlbšiu formu, vďaka ktorej získa tvar chlebíčka a nepresuší sa. Ak použijete plech, cesto bude veľmi nízke a čas pečenia sa výrazne skráti.
OHODNOŤTE RECEPT
