Lahodný cestovinový šalát je ideálnym jedlom pre tých, ktorí hľadajú zdravý a chutný spôsob, ako doplniť vitamíny a energiu. Vďaka pestrej palete zeleniny a výživným surovinám je tento šalát vhodný na letné oslavy, rodinné stretnutia alebo ako rýchly obed do práce.
Tento farebný cestovinový šalát vám prinesie nielen potešenie z jedla, ale aj pocit, že robíte niečo dobré pre svoje zdravie. Šalát je plný vitamínov, minerálov a vlákniny, ktoré sú dôležité pre váš každodenný život. Navyše je jednoduchý na prípravu a zvládnete ho bez námahy.
Lahodný cestovinový šalát
Ingrediencie:
- 2 žlté papriky
- 2 zelené papriky
- 1 červená paprika
- 2 jarné cibuľky
- 2 zväzky petržlenovej vňate
- 750 g majonézy
- 500 g cestovín
- 100 g olív
- 1 pohár „sladkokyslých“ uhoriek s tekutinou
- 1 polievková lyžica octu
- 200 g hrášku
- 8 vajec uvarených natvrdo
- 300 g koktailových paradajok
- 1 cibuľa
Korenie:
- 1 polievková lyžica soli
- 1 polievková lyžica kari
- 1 čajová lyžička korenia
- 1 polievková lyžica horčice
Postup prípravy:
Príprava majonézovej zmesi:
- Vo veľkej miske zmiešajte 750 g majonézy s uhorkami nakrájanými na veľké kocky.
- Pridajte najemno nakrájanú cibuľu a 1 PL octu.
- Pridajte časť tekutiny zo sladkokyslých uhoriek, ktorá dodá šalátu sviežosť.
- Ochutíme soľou, kari, korením a 1 PL horčice.
- Petržlenovú vňať nakrájajte nadrobno a pridajte do misky.
Príprava zeleniny:
- Papriky (žlté, zelené, červenú) nakrájajte na malé kúsky.
- Zelenú časť jarnej cibuľky nakrájajte nožnicami na malé kolieska.
- Paradajky rozpolte.
- Vajíčka uvarené natvrdo nakrájajte na malé kúsky.
Kombinácia všetkých surovín:
- Pridajte pripravenú zeleninu do majonézovej zmesi (papriky, jarnú cibuľku, olivy, hrášok, paradajky, a vajíčka).
- Znovu pridajte trocha uhorkovej tekutiny.
Cestoviny:
- Uvarte 500 g cestovín (napríklad penne alebo fusilli) al dente podľa návodu. Cestoviny sceďte a pridajte do šalátu.
- Všetko dobre premiešajte, aby sa suroviny prepojili.
Dokončenie:
- Šalát ochutnajte a v prípade potreby ešte pridajte soľ alebo nálev z uhoriek.
Tipy:
- Ak chcete, aby bol šalát ešte sviežejší, použite viac nálevu zo sladkokyslých uhoriek.
- Na obohatenie chuti môžete pridať trochu strúhaného syra alebo krutóny.
- Na jar alebo leto vyskúšajte pridať čerstvé bylinky, ako bazalku či kôpor.
- Pre ľahšiu verziu môžete nahradiť časť majonézy bielym jogurtom.
Lahodný cestovinový šalát – Video recept:
Lahodný cestovinový šalát je jednoduché a zdravé jedlo, ktoré zvládne každý. Môžete ho prispôsobiť svojim chutiam a pripraviť ho ako ľahký obed, večeru alebo ako prílohu na grilovačku. Dajte si ho, keď potrebujete energiu a chcete sa cítiť skvele!
Súvisiace články:
Krémový uhorkový šalát: Šalát, ktorý robím neustále a každý si ho len pochvaľuje
Miešaný šalát z babkinej zimnej komôrky: Skutočná vitamínová bomba na zimné dni
Ako urobiť perfektný cestovinový šalát s marinovanými kuracími prsiami a jogurtovým dresingom.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Vegetariánske Recepty
