Ako urobiť perfektný cestovinový šalát s marinovanými kuracími prsiami a jogurtovým dresingom.

Hľadáte dokonalý letný obed alebo večeru? Tento cestovinový šalát s marinovanými kuracími prsiami a jogurtovým dresingom je presne to, čo potrebujete. Svieži, ľahký a plný chutí, je ideálny na piknik, grilovačku alebo len tak na bežný deň.

Marinované kuracie prsia dodajú šalátu šťavnatosť a hĺbku, zatiaľ čo jogurtový dresing prinesie sviežosť a krémovosť. Kombinácia čerstvej zeleniny, ovocia a cestovín vytvára dokonalú harmóniu chutí a textúr. Pripravte si tento lahodný šalát a vychutnajte si ho s rodinou a priateľmi!

Cestovinový šalát s marinovanými kuracími prsiami a jogurtovým dresingom

Ingrediencie:

Na marinované kura:

450 g kuracích pŕs
1 lyžička soli
1 lyžička cesnakového prášku
1 čajová lyžička zmesi stredomorských byliniek
Pol čajovej lyžičky korenia
2 čajové lyžičky sladkej papriky v prášku
2 lyžice olivového oleja

Cstoviny:

400 g cestovín
2 lyžice olivového oleja
120 g cibule (nakrájanej)
1 menšie jablko (nakrájané)
Šťava z polovice citróna
15 g nasekaného petržlenu
5 až 6 cherry paradajok (rozpolených)
5 až 6 listov šalátu (nakrájaných)
2 čajové lyžičky strúhaného parmezánu

Na jogurtový dressing:

230 g gréckeho jogurtu
1 polievková lyžica worcesterovej omáčky
1 a pol čajovej lyžičky bieleho octu
2 čajové lyžičky cukru
2 lyžičky soli
Pol čajovej lyžičky korenia
1 lyžička cesnakového prášku
3 čajové lyžičky olivového oleja
Pol čajovej lyžičky oregana
Pol čajovej lyžičky tymianu

Postup prípravy:

Príprava kuracieho mäsa:
- Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky a vložte do misky.
- Pridajte soľ, cesnakový prášok, zmes stredomorských byliniek, korenie, sladkú papriku a olivový olej. Dobre premiešajte a nechajte marinovať aspoň 30 minút.
Cestoviny:
- Cestoviny uvarte v osolenej vode podľa návodu na obale, aby boli al dente. Potom ich scedíme a prepláchneme studenou vodou.
- Pridajte 2 lyžice olivového oleja, aby sa cestoviny nelepili, a nechajte ich vychladnúť.
Príprava jogurtového dressingu:
- V miske zmiešajte grécky jogurt, worcesterovú omáčku, biely ocot, cukor, soľ, korenie, cesnakový prášok, olivový olej, oregano a tymian. Miešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja.
Smaženie kuracieho mäsa:
- Zahrejte 2 lyžice rastlinného oleja na vysokej teplote na panvici.
- Znížte na stredné teplo a smažte marinované kuracie mäso 6 až 7 minút z každej strany, kým nie je mäso zlatohnedé a prepečené.
- Nechajte kuracie mäso 10 minút vychladnúť.
Kombinovanie:
- Do veľkej misky pridajte cestoviny, nakrájanú cibuľu, nakrájané jablko, petržlenovú vňať, nakrájaný šalát a cherry paradajky.
- Pridajte jogurtový dressing a jemne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Na vrch položte nakrájané kuracie mäso a posypte strúhaným parmezánom.
Podávanie:
- Podávajte okamžite, aby boli všetky chute čerstvé a vyvážené.

Dobrú chuť!

Tipy:

Experimentujte s bylinkami: Namiesto stredomorskej zmesi môžete použiť svoje obľúbené bylinky, ako napríklad bazalku, rozmarín alebo tymian.
Pridajte ďalšiu zeleninu: Šalát môžete obohatiť o ďalšiu zeleninu podľa vašej chuti, ako napríklad uhorku, papriku alebo cuketu.
Pripravte si dressing vopred: Jogurtový dressing môžete pripraviť deň vopred a nechať ho odležať v chladničke, aby sa chute ešte lepšie prepojili.
Použite kvalitné ingrediencie: Na dosiahnutie najlepšej chuti použite čerstvé a kvalitné suroviny.

Cestovinový šalát s marinovanými kuracími prsiami – Video recept:

Tento cestovinový šalát s marinovanými kuracími prsiami a jogurtovým dresingom je skvelým spôsobom, ako si vychutnať ľahké a chutné jedlo. Je plný sviežich chutí a textúr, ktoré vás osviežia v horúcich letných dňoch. Navyše je veľmi jednoduchý na prípravu a môžete ho prispôsobiť svojim preferenciám. Vyskúšajte tento recept a uvidíte, že sa stane vaším obľúbeným!