Klasický šalát Coleslaw je osviežujúcou kombináciou chrumkavej kapusty, mrkvy a jabĺk s lahodným majonézovým dresingom. Tento jednoduchý recept zvládne pripraviť naozaj každý!
Máte chuť na ľahký a osviežujúci šalát, ktorý sa skvele hodí k letnému grilovaniu? Klasický šalát Coleslaw je ideálnou voľbou! Svieža kapusta, sladká mrkva a kyslasté jablká v kombinácii s krémovou majonézou vytvárajú dokonalú harmóniu chutí. Navyše, Coleslaw šalát si môžete pripraviť s rôznymi obmenami – pridajte zeler, cibuľku alebo bylinky podľa vlastnej chuti.
Ingrediencie:
- Kapusta: 1 kg
- Mrkva: 150 g
- Jablká (kyslejšia odroda): 200 g
- Cibuľa: 90 g
- Citrónová šťava: 4 polievkové lyžice
- Majonéza: 6 polievkových lyžíc
- Cukor: 1 polievková lyžica
- Soľ: 1 čajová lyžička
(Nepovinne: čerstvá zelenina na ozdobenie, prípadne aj iné bylinky, stonka zeleru a pod.)
Postup prípravy:
Príprava zeleniny
- Kapustu najemno nakrájajte.
- Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Jablká olúpte (nemusíte, ak máte radi aj šupku) a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Aby jablká nezhnedli, ihneď ich polejte citrónovou šťavou a dobre premiešajte.
- Cibuľu nakrájajte nadrobno.
Spojenie surovín
- V dostatočne veľkej mise zmiešajte:
- nakrájanú kapustu,
- nastrúhanú mrkvu,
- cibuľu,
- nastrúhané jablká (už premiešané s citrónovou šťavou).
- Prisypte cukor a soľ.
- Pridajte majonézu a všetko dôkladne premiešajte, až kým sa suroviny rovnomerne nerozdelia.
Dochutenie a podávanie
- Šalát môžete hneď podávať alebo ho nechať vychladiť v chladničke, aby sa chute lepšie prepojili.
- Podáva sa buď samostatne ako čerstvý šalát, alebo ako príloha k hlavným jedlám (mäso, burgre, hotdogy, sendviče).
Tipy:
- Skladovanie: Hotový šalát vydrží v chladničke až 3 dni.
- Kapusta: Okrem zelenej môžete kombinovať aj červenú kapustu (dodá farebnú pestrosť).
- Zdravšia verzia: Časť majonézy (alebo celú) môžete nahradiť bielym jogurtom, ktorý zmiešate s trochou horčice, octu či medu.
- Prípadné doplnky: Vyskúšajte do šalátu pridať jemne nasekanú stonku zeleru, jarnú cibuľku či čerstvú petržlenovú vňať.
- Alternatíva octu: Namiesto citrónovej šťavy môžete použiť jablčný, vínny alebo ryžový ocot (podľa chuti).
- Druhy jabĺk: Preferujte kyslejšie odrody (Granny Smith, Braeburn, Kanzi), aby šalát získal sviežu chuť.
Video recept:
Klasický šalát Coleslaw je skvelou voľbou pre teplé letné dni, ale aj ako príloha k rôznym jedlám počas celého roka. Vyskúšajte tento jednoduchý recept a vychutnajte si jeho osviežujúcu chuť!
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Always Yummy!