Máte chuť na niečo sladké, ale nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni? Tieto lahodné čokoládové rezy sú presne to, čo hľadáte! S nadýchaným mascarpone krémom a bohatou čokoládovou polevou sú tieto rezy neodolateľné a pripravené v priebehu chvíľky.
Či už hľadáte dezert na špeciálnu príležitosť alebo len niečo sladké na popoludňajšie maškrtenie, tieto čokoládové rezy vás nesklamú. Kombinácia vláčneho cesta, jemného krému a lahodnej polevy je jednoducho dokonalá.
Ingrediencie:
Cesto
- 3 vajcia
- 200 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 220 ml mlieka
- 80 ml oleja
- 1 balíček prášku do pečiva
- 40 g kakaa na pečenie
- 350 g hladkej múky
Krém
- 300 g mascarpone
- 300 g Philadelphia
- 120 g práškového cukru
- 600 ml šľahačkovej smotany
- 2 balíčky stužovača šľahačky
- 2 PL nugátovej čokoládovej nátierky (Nutella)
čokoládová poleva
- 180 ml šľahačkovej smotany
- 450 g čokolády na varenie
Postup prípravy:
- Do misky dajte vajcia, cukor a vanilkový cukor, a vyšľahajte ich do peny.
- Postupne pridávajte mlieko a olej a dôkladne premiešajte.
- Pridajte prášok do pečiva, kakao a hladkú múku a všetko spolu zmiešajte, aby ste získali hladké cesto.
- Plech s rozmermi 24×35 cm vyložte papierom na pečenie a vylejte naň pripravené cesto.
- Pečte v predhriatej rúre na 170 °C približne 30 minút.
- Mascarpone zmiešajte s Philadelphia syrom, šľahačkovou smotanou, práškovým cukrom a stužovačom šľahačky a všetko dôkladne vyšľahajte do pevnej konzistencie.
- Pridajte čokoládovú nátierku (Nutellu) a pokračujte v miešaní, až kým sa všetko dobre nespojí.
- Krém rovnomerne natrite na vychladnutý koláč.
- Šľahačkovú smotanu zohrejte v hrnci (nesmie sa variť) a pridajte čokoládu na varenie. Miešajte, až kým sa čokoláda neroztopí a nevznikne hladká poleva.
- Čokoládovú polevu nalejte na krém a koláč vložte do chladničky, aby stuhol.
- Vrch koláča môžete ozdobiť zvyšným krémom pomocou cukrárskeho vrecka.
Tipy:
- Ak chcete, aby bol krém ešte nadýchanejší, nechajte mascarpone a Philadelphia syr pred šľahaním chvíľu postáť pri izbovej teplote.
- Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť môžete do cesta pridať trochu instantnej kávy.
- Ak nemáte mascarpone, môžete ho nahradiť rovnakým množstvom tučného tvarohu, ktorý prepasírujete cez sitko.
- Koláč nechajte pred podávaním dobre vychladiť, aby sa chute spojili a poleva stuhla.
Video recept:
Tieto čokoládové rezy s mascarpone krémom a čokoládovou polevou sú skutočným pokladom pre každého milovníka sladkého. Jednoduchá príprava, lahodná chuť a elegantný vzhľad z nich robia ideálny dezert pre každú príležitosť. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Citrónové rezy – sladký, ale svieži citrónový zákusok, ktorý možno ešte nepoznáte
Takéto jednoduché karemelové rezy som ešte nerobila. Až doteraz! Sú šialene chutné
Fantastické banánové rezy s čokoládovým krémom: Jednoduchý recept!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála PS ZÁPADY
