Fantastické banánové rezy s čokoládovým krémom: Jednoduchý recept!

Banánové rezy sú lahodným dezertom, ktorý si zamilujete nielen pre jeho skvelú chuť, ale aj pre jednoduchosť prípravy. Tento recept zvládnu aj úplní začiatočníci v kuchyni. S banánovými rezmi s čokoládovým krémom a polevou potešíte každého milovníka sladkého.

Pripravte si fantastické banánové rezy s bohatým čokoládovým krémom a jemnou čokoládovou polevou. Tento dezert je ideálny na každú príležitosť, či už k rodinnému obedu alebo ako sladké prekvapenie pre hostí. S naším jednoduchým receptom to zvládne naozaj každý.

Banánové rezy s čokoládovým krémom

Ingrediencie:

Ingrediencie na cesto:

180 g hladkej múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1 čajová lyžička sódy bikarbóny
180 g kryštálového cukru
150 g rastlinného oleja
1/2 čajovej lyžičky soli
2 vajcia
160 g mlieka
200 g banánov (rozmačkané, asi 2-3 banány)
1 lyžička vanilkového extraktu

Krém:

200 g smotany na šľahanie (1)
20 g práškového cukru
50 g horkej čokolády
50 g smotany na šľahanie (2)

Ingrediencie na čokoládovú polevu:

120 g smotany na šľahanie
100 g horkej čokolády
15 g nesoleného masla

Postup prípravy:

Príprava cesta:

Predhrejte rúru na 170 °C. Natrite maslom štvorcovú tortovú formu s rozmermi 25 x 25 cm a vystelte ju mastným papierom.
V miske zmiešajte rozmačkané banány, kryštálový cukor a soľ. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
Pridajte vajcia, rastlinný olej, mlieko a vanilkový extrakt. Dobre premiešajte.
V inej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu.
Postupne pridávajte suché ingrediencie do banánovej zmesi a jemne premiešajte, kým sa nespoja.
Jemne niekoľkokrát poklepte formou o stôl, aby ste odstránili vzduchové bubliny.
Pečte v predhriatej rúre 30-35 minút, kým špajdla zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
Koláč preložte na mriežku a nechajte vychladnúť.

Krém:

V miske zmiešajte 50 g horkej čokolády a 50 g smotany na šľahanie (2). Zohrievajte v mikrovlnnej rúre 20 sekúnd, dobre premiešajte a odložte bokom.
V inej miske vyšľahajte 200 g smotany na šľahanie (1) s práškovým cukrom do tuha.
Postupne pridávajte rozpustenú čokoládu a jemne premiešajte. Nechajte chladiť v chladničke 1-2 hodiny.

Príprava čokoládovej polevy:

V miske zmiešajte 100 g horkej čokolády a 120 g smotany na šľahanie. Zohrievajte v mikrovlnnej rúre 20 sekúnd, dvakrát.
Pridajte 15 g nesoleného masla a miešajte, kým sa nerozpustí a zmes nie je hladká.
Nechajte vychladnúť pred naliatím na tortu.

Zostavenie koláča:

Upečený a vychladnutý koláč prerežte na polovicu alebo na vrstvy podľa želania.
Spodnú časť koláča natrite pripraveným čokoládovým krémom a prikryte vrchnou časťou koláča.
Polejte koláč čokoládovou polevou a nechajte ju stiecť po stranách.
Koláč vložte do chladničky, aby poleva stuhla.

Dobrú chuť!

Tipy:

Na prípravu cesta používajte zrelé banány, ktoré sú mäkké a ľahko sa rozmačkajú.
Ak nemáte mikrovlnnú rúru, čokoládu môžete roztopiť aj vo vodnom kúpeli.
Nezabudnite, že krém musí byť dobre vychladený pred natieraním na koláč, aby sa ľahko nanášal.
Pre ešte bohatšiu chuť môžete do cesta pridať kúsky čokolády alebo orechy.

Banánové rezy s čokoládovým krémom – Video recept:

Banánové rezy s čokoládovým krémom a polevou sú skvelou voľbou pre všetkých, ktorí milujú sladké dobroty. Tento recept je jednoduchý a rýchly, takže ho zvládnu aj kuchári začiatočníci. Vyskúšajte ho a uvidíte, že sa stane vaším obľúbeným dezertom. Dobrú chuť!