Banánové rezy sú lahodným dezertom, ktorý si zamilujete nielen pre jeho skvelú chuť, ale aj pre jednoduchosť prípravy. Tento recept zvládnu aj úplní začiatočníci v kuchyni. S banánovými rezmi s čokoládovým krémom a polevou potešíte každého milovníka sladkého.
Pripravte si fantastické banánové rezy s bohatým čokoládovým krémom a jemnou čokoládovou polevou. Tento dezert je ideálny na každú príležitosť, či už k rodinnému obedu alebo ako sladké prekvapenie pre hostí. S naším jednoduchým receptom to zvládne naozaj každý.
Banánové rezy s čokoládovým krémom
Ingrediencie:
Ingrediencie na cesto:
- 180 g hladkej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 180 g kryštálového cukru
- 150 g rastlinného oleja
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 vajcia
- 160 g mlieka
- 200 g banánov (rozmačkané, asi 2-3 banány)
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Krém:
- 200 g smotany na šľahanie (1)
- 20 g práškového cukru
- 50 g horkej čokolády
- 50 g smotany na šľahanie (2)
Ingrediencie na čokoládovú polevu:
- 120 g smotany na šľahanie
- 100 g horkej čokolády
- 15 g nesoleného masla
Postup prípravy:
Príprava cesta:
- Predhrejte rúru na 170 °C. Natrite maslom štvorcovú tortovú formu s rozmermi 25 x 25 cm a vystelte ju mastným papierom.
- V miske zmiešajte rozmačkané banány, kryštálový cukor a soľ. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
- Pridajte vajcia, rastlinný olej, mlieko a vanilkový extrakt. Dobre premiešajte.
- V inej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu.
- Postupne pridávajte suché ingrediencie do banánovej zmesi a jemne premiešajte, kým sa nespoja.
- Jemne niekoľkokrát poklepte formou o stôl, aby ste odstránili vzduchové bubliny.
- Pečte v predhriatej rúre 30-35 minút, kým špajdla zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
- Koláč preložte na mriežku a nechajte vychladnúť.
Krém:
- V miske zmiešajte 50 g horkej čokolády a 50 g smotany na šľahanie (2). Zohrievajte v mikrovlnnej rúre 20 sekúnd, dobre premiešajte a odložte bokom.
- V inej miske vyšľahajte 200 g smotany na šľahanie (1) s práškovým cukrom do tuha.
- Postupne pridávajte rozpustenú čokoládu a jemne premiešajte. Nechajte chladiť v chladničke 1-2 hodiny.
Príprava čokoládovej polevy:
- V miske zmiešajte 100 g horkej čokolády a 120 g smotany na šľahanie. Zohrievajte v mikrovlnnej rúre 20 sekúnd, dvakrát.
- Pridajte 15 g nesoleného masla a miešajte, kým sa nerozpustí a zmes nie je hladká.
- Nechajte vychladnúť pred naliatím na tortu.
Zostavenie koláča:
- Upečený a vychladnutý koláč prerežte na polovicu alebo na vrstvy podľa želania.
- Spodnú časť koláča natrite pripraveným čokoládovým krémom a prikryte vrchnou časťou koláča.
- Polejte koláč čokoládovou polevou a nechajte ju stiecť po stranách.
- Koláč vložte do chladničky, aby poleva stuhla.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Na prípravu cesta používajte zrelé banány, ktoré sú mäkké a ľahko sa rozmačkajú.
- Ak nemáte mikrovlnnú rúru, čokoládu môžete roztopiť aj vo vodnom kúpeli.
- Nezabudnite, že krém musí byť dobre vychladený pred natieraním na koláč, aby sa ľahko nanášal.
- Pre ešte bohatšiu chuť môžete do cesta pridať kúsky čokolády alebo orechy.
Banánové rezy s čokoládovým krémom – Video recept:
Banánové rezy s čokoládovým krémom a polevou sú skvelou voľbou pre všetkých, ktorí milujú sladké dobroty. Tento recept je jednoduchý a rýchly, takže ho zvládnu aj kuchári začiatočníci. Vyskúšajte ho a uvidíte, že sa stane vaším obľúbeným dezertom. Dobrú chuť!
Súvisiace články:
Úžasné jahodové rezy s pudingom a kyslou smotanou: Vynikajúci ľahký jahodový dezert
Nepečené rezy ako ruská zmrzlina: Osviežujúca maškrta s malinami
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Cooking station
