Úžasné jahodové rezy s pudingom a kyslou smotanou: Vynikajúci ľahký jahodový dezert

Máte chuť na osviežujúci a zároveň jednoduchý dezert? Tieto jahodové rezy s pudingom a kyslou smotanou sú presne to, čo hľadáte. S naším receptom ich zvládne pripraviť naozaj každý, aj keď ste v kuchyni nováčik.

Vrstva krehkého cesta, jemný vanilkový puding, kyslá smotana a šťavnaté jahody – to je kombinácia, ktorej neodolá žiadny milovník sladkého. A navyše, príprava je rýchla a jednoduchá!

Jahodové rezy s pudingom

Ingrediencie:

Kuchynské potreby:

Rám na pečenie (25 cm x 27 cm)

140 g mäkkého masla
130 g cukru
½ balíčka vanilkového cukru
3 vajcia
180 g polohrubej múky
20 g prášku do pečiva

Puding:

630 ml mlieka
70 g cukru
1 lyžička vanilkového extraktu
2 balenia vanilkového pudingu
200 g kyslej smotany

Jahody:

800 g jahôd

Glazúra:

2 balenia tortovej polevy s príchuťou jahody
6 lyžíc cukru
500 ml vody

Postup prípravy:

Príprava cesta:
- Vyšľahajte maslo s cukrom a vanilkovým cukrom do krémova.
- Po jednom pridávajte vajíčka, kým je zmes pekne svetlá.
- Zmiešajte prášok do pečiva s múkou a po lyžičkách pridávajte k vajíčkovo-maslovej zmesi. Vymiešajte na hladké cesto.
- Cesto rozotrite na plech (25 cm x 27 cm) vyložený papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre asi 20 minút pri 180 °C na hornom a spodnom ohreve.
Príprava pudingu:
- V hrnci priveďte do varu 500 ml mlieka s cukrom a vanilkovým extraktom.
- Do zvyšného mlieka rozmiešajte pudingový prášok a pridajte do vriaceho mlieka. Nechajte zhustnúť.
- Do horúceho pudingu vmiešajte studenú kyslú smotanu.
- Hotový pudingový krém rozotrite na upečený základ a uhladte.
Príprava jahôd:
- Jahody opláchnite, osušte, zbavte lístkov a nakrájajte na malé kúsky.
- Rozložte jahody rovnomerne na pudingový krém.
Príprava glazúry:
- Zmiešajte cukor a tortovú polevu s vodou, kým nezostanú žiadne hrudky. Krátko povarte.
- Horúcu polevu rovnomerne natrite na jahody.
Chladenie:
- Koláč dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny, aby sa všetky vrstvy dobre spojili a vychladli.

Dobrú chuť!

Tipy:

Ak nemáte vanilkový extrakt, môžete ho nahradiť vanilkovým cukrom alebo štipkou mletej vanilky.
Pre ešte intenzívnejšiu chuť jahôd môžete pridať do pudingu aj trochu jahodového džemu.
Ak chcete mať rezy ešte vláčnejšie, môžete ich pred podávaním pokvapkať jahodovou šťavou.
Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi ovocia – namiesto jahôd môžete použiť napríklad maliny, čučoriedky alebo černice.

Jahodové rezy s pudingom – Video recept:

Tieto jahodové rezy s pudingom a kyslou smotanou sú ideálnym dezertom pre každú príležitosť. Sú nielen chutné, ale aj krásne vyzerajú a určite potešia každého, kto ich ochutná. Tak neváhajte a vyskúšajte náš recept!