Lahodná jesenná kuracia polievka, ktorú si zamiluje každý: Lacná, rýchla a nasýti celú rodinu

Jesenná kuracia polievka je ideálnym jedlom na chladné dni. Je nielen výživná, ale aj rýchla na prípravu. Kombinácia jemného kuracieho mäsa, čerstvej zeleniny a lahodných domácich knedlíkov poteší každého člena rodiny.

Táto lacná a chutná kuracia polievka je ako stvorená na jesenné dni, keď hľadáte teplé a sýte jedlo. Rýchlo nasýti celú rodinu a jej príprava nezaberie veľa času. Príjemná vôňa zeleru, cesnaku a talianskych byliniek dodá polievke nezameniteľný jesenný šmrnc.

Jesenná kuracia polievka

Ingrediencie:

2 kuracie stehná
2 mrkvy
2 tyčinky zeleru (nakrájané)
2 cibule (1 nakrájaná, 1 na varenie vývaru)
1,5 litra vody
2 strúčiky cesnaku (pretlačené)
2 zemiaky (nakrájané na kocky)
2 vajcia
80 g krupice
1 lyžička soli
1 lyžička talianskych byliniek
1 lyžička čierneho korenia
Olivový olej
Nasekaný kôpor na ozdobu

Postup prípravy:

Príprava vývaru:
- Dajte kuracie stehná, 1 cibuľu, 1 mrkvu, zeler a 1,5 litra vody do hrnca. Priveďte k varu a nechajte variť na miernom ohni.
Príprava zeleniny:
- Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte 2-3 minúty, potom pridajte nastrúhanú mrkvu a restujte ďalšie 2 minúty.
- Pridajte cesnak a dusíme pod pokrievkou asi 5 minút.
Pridanie zemiakov:
- Nakrájané zemiaky pridajte do kuracieho vývaru a varte ich 15 minút, kým nebudú takmer uvarené.
Príprava cesta na knedlíky:
- V miske zmiešajte 2 vajcia s 80 g krupice a dobre premiešajte, aby ste odstránili hrudky.
Oddelenie mäsa:
- Vyberte kuracie stehná z vývaru, odstráňte kosti a mäso vráťte späť do polievky.
Dochutenie:
- Do polievky pridajte soľ, talianske bylinky a čierne korenie. Nechajte variť ďalších 5 minút.
Pridanie knedlíkov:
- Pomocou lyžice formujte malé knedlíky a pridajte ich do polievky. Varte ešte 5 minút, kým knedlíky nebudú uvarené.
Podávanie:
- Pred podávaním ozdobte nasekaným kôprom.

Dobrú chuť!

Tipy:

Pre bohatšiu chuť môžete do polievky pridať štipku mletej papriky alebo kari korenia.
Knedlíky môžete nahradiť cestovinami, ak preferujete ľahšiu verziu polievky.

Jesenná kuracia polievka – Video recept:

Túto jednoduchú a chutnú jesennú kuraciu polievku si zamiluje každý. Je to skvelé jedlo, ktoré vás zahreje a zasýti. Jej príprava je rýchla a výsledkom je bohatá chuť plná jesenných ingrediencií.