Dnes sa podelíme o originálny recept na kysnuté tvarohové koláče od našej milovanej babičky.
Tieto koláče sú výnimočné svojou dlhotrvajúcou mäkkosťou a jedinečnou chuťou. Pripomeňte si staré časy a vychutnajte si kúsok rodinnej histórie s týmto osvedčeným receptom.
Kysnuté tvarohové koláče – Potrebujeme:
- 60 dkg hladkej múky
- 5 dkg sušeného droždia
- 10 dkg masla
- 8 dkg kryštálového cukru
- 1 ČL vanilkového cukru
- 2 žĺtky
- štipku soli
- 3 dcl mlieka
Na náplň:
- 50 dkg tvarohu
- 3 PL krupice
- 10 dkg kryštálového cukru
- 1 ČL vanilkového cukru
- 2 vajcia
- môžeme pridať citrónovú kôru, hrozienka
Na potretie:
- 1-2 vajcia
- 1 ČL kyslej smotany
Postup prípravy:
Začneme tým, že do nádoby vložíme deciliter teplého mlieka, pridáme kvasnice a lyžičku cukru, a všetko dôkladne premiešame. Následne si vezmeme ďalšiu nádobu, do ktorej nasypeme múku, pridáme žĺtky, cukor, vanilkový cukor a kvások, a všetko poriadne premiešame. Túto zmes potom spojíme so zvyškom teplého mlieka. Na záver pridáme maslo, ktoré sme predtým rozpustili, a všetko dôkladne premiešame rukami. Cesto potom zakryjeme a necháme ho kysnúť.
Keď je cesto nakysnuté, vyvaľkáme ho do tvaru obdĺžnika. Potom ho nakrájame na kocky, ktoré majú stranu približne 10 cm. Teraz je čas pripraviť náplň: do nádoby vložíme tvaroh, cukor, vanilkový cukor, žĺtky, krupicu a všetko dôkladne premiešame. Následne pridáme vyšľahané bielka, a opäť všetko premiešame.
Na každú kocku cesta potom nanesieme lyžicu náplne, a rohy preložíme smerom do stredu, aby sme vytvorili šatku. Tieto šatky potom rozložíme na plech, ktorý sme predtým vystlali papierom na pečenie, a necháme ich odstáť 30 minút. Na záver šatky potrieme zmesou, ktorú sme pripravili z vajíčka a kyslej smotany. Plech potom vložíme do rúry, ktorú sme predtým predhriali, a pečieme 20 až 25 minút pri teplote 180 stupňov Celzia. Prajeme vám dobrú chuť!
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na
- Vianočný kaki dezert len z dvoch ingrediencií – Rýchly a jednoduchý
- Pečená palacinková rolka s jogurtovým krémom – Čarovný dezert, ktorý očarí každého
- Najlepšie vianočné perníčky z 1 kila múky, ktoré musíte mať na sviatočnom stole
- Najlepšie mäkké medovníčky – Už nikdy nebudete chcieť piecť iné
- Marocké mandľové guľôčky s orechami: Jemný vianočný dezert bez múky, ktorý sa rozplýva v ústach
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z kanála egyszerugyorsreceptek.com
