Máte chuť na niečo sladké, ale nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni? Tento kefírový šachovnicový koláč je pre vás ako stvorený! Lahodná kombinácia nadýchaného cesta a jemnej tvarohovej plnky vás očarí svojou jednoduchosťou a rýchlosťou prípravy. A ten vzhľad? Ako z cukrárne!
Zabudnite na komplikované recepty a dlhé zoznamy ingrediencií. S naším receptom si tento taliansky dezert pripravíte raz-dva. Stačí zmiešať pár základných surovín, vykúzliť šachovnicový vzor a o zvyšok sa postará rúra. Výsledok? Úžasný koláč, ktorý si zamiluje celá rodina.
Kefírový šachovnicový koláč
Ingrediencie:
Na cesto:
- 4 vajcia
- Štipka soli
- 200 g cukru
- 120 ml oleja
- 120 ml kefíru
- 300 g hladkej múky
- 8 g prášku do pečiva
Na plnku:
- 300 g tvarohu
- 3 lyžice práškového cukru
- 1 vajce
Priemer formy: 30×20 cm
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- Predhrejte rúru na 180°C.
- V miske vyšľahajte 4 vajcia so štipkou soli približne 2-3 minúty, kým zmes nezačne peniť.
- Pridajte 200 g cukru a šľahajte, kým sa cukor nerozpustí a zmes nebude jemná.
- Postupne pridajte 120 ml oleja a 120 ml kefíru, stále miešajte.
- Do zmesi preosejte múku zmiešanú s práškom do pečiva a premiešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Príprava plnky:
- V samostatnej miske zmiešajte 300 g tvarohu, 3 lyžice práškového cukru a 1 vajce, kým nevznikne homogénna plnka.
- Kombinácia:
- Do formy na pečenie s priemerom 30×20 cm nalejte cesto.
- Na cesto pomocou cukrárskeho vrecka naneste tvarohovú plnku do tvaru šachovnice.
- Pečenie:
- Formu vložte do predhriatej rúry a pečte pri 180°C približne 45 minút, kým koláč nie je zlatistý a prepečený (skontrolujte špajdľou).
- Servírovanie:
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť, posypte práškovým cukrom a podávajte.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Kefír: Ak nemáte kefír, môžete ho nahradiť cmarom alebo bielym jogurtom.
- Tvaroh: Použite kvalitný tvaroh s vyšším obsahom tuku pre ešte lahodnejšiu plnku.
- Šachovnica: Na vytvorenie dokonalej šachovnice použite cukrárske vrecko s hladkou špičkou.
- Pečenie: Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od typu rúry. Skontrolujte koláč špajdľou – ak vyjde čistá, je hotový.
- Servírovanie: Koláč môžete podávať teplý alebo studený, posypaný práškovým cukrom alebo ozdobený čerstvým ovocím.
Kefírový šachovnicový koláč – Video recept:
Tento kefírový šachovnicový koláč je dôkazom toho, že aj jednoduché recepty môžu priniesť úžasné výsledky. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami! S naším podrobným návodom a užitočnými tipmi sa vám určite podarí pripraviť dezert, ktorý si všetci zamilujú.
Súvisiace články:
Recept na tradičný, domáci jablkový koláč z babkinho zošita. Najlepší recept na jablkové pité
Jemný koláčik s džemom posypaný kokosom: Jednoduchý a veľmi lahodný koláč, ktorým nik nepohrdne!
Krehučké orechové rolky: Jednoduchý a chutný recept na výborné koláčiky z kyslej smotany
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála SABINA foodee
