Máte chuť na tradičné jedlo, ktoré vám pripomenie detstvo? Vyskúšajte tento recept na jemné maslové placky, ktoré sa doslova rozplývajú na jazyku. Pripravte si jednoduché suroviny a pustite sa do varenia!
Hľadáte recept na jednoduché a chutné placky, ktoré zvládne pripraviť každý? Tieto jemné maslové placky podľa tradičného receptu sú presne to, čo potrebujete. Ich príprava je rýchla a výsledok zaručene poteší celú rodinu. Placky sú nadýchané, mäkké a vďaka maslu majú lahodnú chuť. Skvele sa hodia k sladkým aj slaným jedlám.
Ingrediencie:
Na cesto:
- Voda: 1,5 šálky (alebo 300 ml)
- Soľ: 1 lyžička (alebo 8 g)
- Hladká múka: 3,5 šálky (alebo 400 g)
Na vymastenie cesta:
- Maslo: 100 g (rozpustené)
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- V mise zmiešajte vodu (1,5 šálky), soľ (1 lyžička) a múka (3,5 šálky).
- Cesto dôkladne vymieste, približne 3-4 minúty, kým nie je jemné a nelepivé.
- Prvé tvarovanie:
- Cesto nechajte chvíľu odležať a potom ho rozvaľkajte.
- Celý povrch potrite rozpusteným maslom (100 g).
- Cesto zatočte do rolády a položte na podnos.
- Roládu prikryte a nechajte ju 20 minút odležať v chladničke.
- Rozdelenie cesta:
- Po odležaní rozdeľte roládu na 8 rovnakých častí.
- Každý kúsok rozvaľkajte na placku s priemerom približne 15 cm.
- Potrite placky maslom a narežte a zabaľte cesto podľa videa.
- Tvarovanie:
- Každý kúsok cesta zrolujte do menšej rolády.
- Spodný koniec rolády zahnite a stlačte, aby držala tvar.
- Odležanie cesta:
- Položte všetky roládky na podnos a prikryte ich.
- Nechajte ich 10 minút odpočívať.
- Konečné tvarovanie a varenie:
- Po 10 minútach rozvaľkajte každú roládku na placku s priemerom približne 12-15 cm.
- Rozohrejte suchú panvicu na stredne vysokú teplotu.
- Pečte každú placku na panvici bez oleja a potrite každú placku maslom.
- Podávanie:
- Placky sú jemné, oddeľujú sa do prameňov a sú neuveriteľne chutné. Môžete ich podávať k rôznym omáčkam, nátierkam, či len tak.
Ak sa vám recept páčil, dajte vedieť, alebo sa pýtajte na ďalšie podrobnosti! 😊
Tipy:
- Ak chcete, aby boli placky ešte jemnejšie, nechajte cesto odležať v chladničke aspoň 30 minút.
- Na vymastenie placiek môžete použiť aj olej alebo masť.
- Placky môžete podávať s rôznymi prílohami, ako napríklad s kyslou smotanou, džemom, tvarohom alebo šunkou a syrom.
- Ak vám po pečení ostanú placky, môžete ich uskladniť v chladničke a zohriať na panvici alebo v mikrovlnnej rúre.
Video recept:
Veríme, že si na týchto jemných maslových plackách podľa tradičného receptu pochutnáte. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti v komentároch!
Viac chutných receptov nájdete tu:
Domáce plnené placky s bohatou zemiakovo-syrovou náplňou potreté maslom
Jemné zemiakové placky s jarnou cibuľkou – Rýchly a chutný recept pre každého!
Chrumkavé zemiakové placky plnené kuracím mäsom a syrom – najväčšia fajnotka na obed!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri
