Hľadáte jednoduchý a chutný obed, ktorý zvládnete pripraviť aj v časovej tiesni? Tento recept na zapekané zemiaky s mletým mäsom je presne to, čo potrebujete. S chuťou domácej kuchyne a vôňou, ktorá priláka celú rodinu k stolu, si tento obed zamilujete.
Zemiaky a mleté mäso – klasická kombinácia, ktorá nikdy nesklame. V tomto recepte sa snúbi jednoduchosť prípravy s lahodnou chuťou. Zapečené v rúre s roztopeným syrom a voňavým korením, toto jedlo poteší chuťové poháriky malých aj veľkých.
Ingrediencie:
- 1 kg zemiakov
- 400 g mletého mäsa
- Rastlinný olej
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ, čierne mleté korenie, červená paprika, oregano
- Bobkový list
- 400 g paradajkového pretlaku
- syr Mozzarella
- Tvrdý syr (napr. eidam)
Postup prípravy:
- Zemiaky si ošúpeme, nakrájame na mesiačiky a posypeme soľou, čiernym korením, červenou paprikou a oreganom.
- Na panvici s olejom opekáme zemiaky asi 15 minút na miernom ohni pod pokrievkou.
- Opečené zemiaky preložíme do pekáča.
- Mleté maso si opečieme na panvici, pridáme očistenú a nakrájanú cibuľu a opečieme asi 2-3 minúty.
- Pridáme paradajkový pretlak, posypeme soľou, čiernym mletým korením, oreganom a dobre premiešame.
- Nakoniec ešte pridáme prelisovaný cesnak a podlejeme vodou.
- Pridáme bobkový list a dusíme pod pokrievkou 7 minút na miernom ohni.
- Mleté maso navrstvíme na zemiaky a rovnomerne rozotrieme.
- Na maso navrstvíme kúsky mozzarelly a potom všetko zasypeme strúhaným syrom.
- Nakoniec ešte na syr rovnomerne navrstvíme krúžky jarnej cibulky, okoreníme a polejeme olivovým olejom.
- Všetko dáme zapiecť na 15 minút do predhriatej rúry pri teplote 200 °C.
Tipy:
- Pre pikantnejšiu chuť môžete do mletého mäsa pridať štipku chilli.
- Ak nemáte radi mozzarellu, môžete ju nahradiť iným druhom syra, napríklad eidamom alebo goudu.
- Zemiaky môžete pred pečením posypať rascou alebo sušeným majoránom.
- Ak chcete, aby bolo jedlo šťavnatejšie, môžete pridať viac paradajkového pretlaku alebo trochu vývaru.
- Podávajte s kyslou smotanou alebo obľúbeným šalátom.
Video recept:
Veríme, že vám tento recept na zapekané zemiaky s mletým mäsom bude chutiť. Je to ideálne jedlo pre celú rodinu, ktoré zvládne pripraviť aj začiatočník. Prajeme vám dobrú chuť!
Súvisiace články:
Zapekané zemiaky s vajíčkami a zeleninou – najlepší a najchutnejší recept zo zemiakov
Zapekané zemiaky so zeleninou a syrom – Jednoduchý recept na chutný obed
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála dans la cuisine de sou
