Máte chuť na lahodné a zároveň jednoduché jedlo, ktoré poteší celú rodinu? Vyskúšajte našu musaku s mletým mäsom! Tento recept je ideálny pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov, ktorí chcú pripraviť niečo chutné bez zbytočných komplikácií.
Naša musaka kombinuje šťavnaté mleté mäso, jemné zemiaky a krémovú bešamelovú omáčku. Výsledkom je harmonická chuť, ktorá vás prenesie do slnečného Stredomoria. Navyše, príprava je taká jednoduchá, že ju zvládne každý.
Musaka s mletým mäsom
Ingrediencie:
- 280 gramov cibule
- 3 lyžice rastlinného oleja
- 600 gramov mletého hovädzieho mäsa
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 a pol čajovej lyžičky sladkej papriky
- 1,2 kilogramu zemiakov
- 2 vajcia
- Štipka muškátového orieška
- 500 mililitrov mlieka
- 50 gramov masla
- Pekáč (22 cm x 28 cm)
Postup prípravy:
- Príprava cibule a mäsa:
- Cibuľu nakrájajte nadrobno.
- Na panvici rozohrejte 3 lyžice rastlinného oleja a pridajte cibuľu. Smažte na strednom plameni 3 až 4 minúty, kým cibuľa nezmäkne.
- Pridajte mleté hovädzie mäso a smažte ďalších 10 až 12 minút, kým sa mäso nezapečie.
- Dochutíme soľou, korením a práškom sladkej papriky. Odstavte a nechajte vychladnúť.
- Príprava zemiakov:
- Zemiaky ošúpte a nakrájajte na tenké plátky s hrúbkou približne 4 milimetre.
- Pekáč s rozmermi 22 cm x 28 cm jemne naolejujte.
- Vrstvenie nákypu:
- Na dno pekáča uložte vrstvu zemiakov. Posypte soľou.
- Na zemiaky pridajte polovicu vychladnutého mletého mäsa.
- Pridajte ďalšiu vrstvu zemiakov a znovu posypte soľou.
- Pokračujte, kým neminiete všetky suroviny, a zakončite vrstvou zemiakov.
- Príprava mliečnej zmesi:
- V miske vyšľahajte vajcia, pridajte mlieko, štipku muškátového orieška a dochuťte soľou a korením.
- Zmes nalejte rovnomerne na zemiaky v pekáči.
- Pečenie:
- Na vrch zemiakov rozložíme kúsky masla.
- Pečieme v predhriatej rúre 45 minút pri teplote 200 až 210 °C.
- Potom zvýšte teplotu na 220 °C a pečte ďalších 12 až 15 minút, aby zemiaky získali zlatistú kôrku.
- Podávanie:
- Nákyp nechajte mierne vychladnúť, nakrájajte na porcie a podávajte.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Zemiaky: Pre dokonalú musaku vyberajte zemiaky, ktoré sa dobre varia a nerozpadávajú sa.
- Mäso: Použite kvalitné mleté hovädzie mäso s vyšším obsahom tuku pre lepšiu chuť a šťavnatosť.
- Bešamel: Dbajte na to, aby bešamel nebol príliš hustý ani príliš riedky. Mal by mať konzistenciu hustej smotany.
- Zapečenie: Pre krásne zlatistú kôrku nechajte musaku piecť dostatočne dlho pri vyššej teplote.
Musaka s mletým mäsom – Video recept:
Táto jednoduchá musaka s mletým mäsom je skvelou voľbou pre každého, kto túži po chutnom a sýtom jedle. S naším podrobným receptom a užitočnými tipmi ju hravo pripravíte aj vy. Nechajte sa unášať vôňami a chuťami Stredomoria a vychutnajte si tento lahodný pokrm.
Súvisiace články:
Zemiaková musaka s bešamelovou omáčkou
Zapekané zemiaky s mletým mäsom a zeleninou: mleté mäso už robím len takto!
Cuketové kôpky plnené mletým mäsom: Aj môj svokor si pýtal na ne recept!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála SOS kuchyňa
