Zemiaková musaka s bešamelovou omáčkou

Zemiaková musaka s bešamelovou omáčkou

Musaka je tradičné balkánske a stredomorské jedlo, ktorá sa často pripravuje s vyprážanými zemiakmi. Dnes vám ukážeme, ako pripraviť zemiakovú musaku s bešamelovou omáčkou, a to bez potreby vyprážania zemiakov.

Zemiaková musaka (alebo len musaka) je jedlo, ktoré je obvykle spojené s kuchyňou Balkánu, Stredného Východu a Východného Stredomoria. V rôznych variáciách je populárne v Grécku, Turecku, Bulharsku a iných susedných krajinách. Tradičná grécka musaka je najznámejšia a často sa pripravuje z vrstiev baklažánu, mletého mäsa a bešamelovej omáčky.

Existuje mnoho lokálnych a regionálnych variácií. Zemiaková musaka, ako naznačuje názov, využíva zemiaky namiesto baklažánu. Táto varianta je obľúbená v niektorých balkánskych krajinách a východnej Európe. Môže obsahovať rôzne ingrediencie vrátane mäsa, zeleniny a rôznych druhov omáčok.

Zemiaková musaka s bešamelovou omáčkou – recept:

Ingrediencie:

  • 2 kg zemiakov
  • 500g mletého mäsa
  • 3 stredné cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 zväzok petržlenovej vňate
  • 1 lyžica paradajkového pretlaku
  • 1/2 nádoby paradajkovej omáčky (300 mL)
  • Rôzne korenie (paprika, čierny korenie, červená paprika, tymián, rasca)
  • 2 čajové lyžičky soli
  • 100ml olivového oleja

Bešamelová omáčka:

  • 1 lyžica masla
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice múky
  • 2,5 pohára mlieka
  • 1/2 čajová lyžička soli
  • 1/2 čajová lyžička muškátového oriešku
  • 1/2 čajová lyžička čierneho korenia

Na posypanie:

  • 250g nastrúhaného syra

Postup prípravy:

  1. Zemiaky olúpeme, umyjeme a nakrájame na kolieska. Zalejeme ich olivovým olejom a posolíme. Premiešame.
  2. Zemiaky pečieme v rúre predhriatej na 200°C.
  3. Na panvici orestujeme cibuľu a pridáme mleté mäso. Pridáme korenie a paradajkový pretlak.
  4. Pridáme petržlenovú vňať a paradajkovú omáčku. Všetko dobre premiešame.
  5. Pridáme koreniny a cesnak.
  6. Pripravíme bešamelovú omáčku: Na panvici roztopíme maslo, pridáme olivový olej a múku. Zalejeme mliekom a ochutíme korením.
  7. Do pekáča s upečenými zemiakmi pridáme vrstvu mäsovej zmesi a zalejeme bešamelovou omáčkou.
  8. Posypeme nastrúhaným syrom a pečieme do zlatista.

Video recept:

Táto zemiaková musaka s bešamelovou omáčkou je nielen chutná, ale aj jednoduchá na prípravu. Je to ideálny recept pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu klasického jedla.

Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️

Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Chcete prekvapiť svoju rodinu? Pripravte im tento neuveriteľne lahodný recept na zemiakové placky plnené mäsom v rúre!


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Bir Kavanoz Kekik


Súvisiace príspevky

Neodolateľne krémový ryžový puding: Chutný a jednoduchý na prípravu!

Neodolateľne krémový ryžový puding: Chutný a jednoduchý na prípravu!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte rýchly a jednoduchý dezert, ktorý poteší celú rodinu? Vyskúšajte náš “Dokonale krémový ryžový puding”! Tento recept je hotový za 30 minút a zvládne ho aj začínajúci kuchár. Vďaka použitiu plnotučného mlieka alebo kokosového mlieka a javorového sirupu je puding bohato ochutený […]

Dokonalý steakový sendvič: Chrumkavý chlieb, šťavnatý steak a lahodná karamelizovaná cibuľa!

Dokonalý steakový sendvič: Chrumkavý chlieb, šťavnatý steak a lahodná karamelizovaná cibuľa!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte recept na lahodný a sýty steakový sendvič, ktorý si zamilujete aj vy, aj vaši hostia? Vyskúšajte náš “Dokonalý steakový sendvič: Chrumkavý chlieb, šťavnatý steak a lahodná karamelizovaná cibuľa”! Vďaka tomuto receptu si pripravíte sendvič, ktorý je plný chuti a textúry, s […]

Dokonalé grécke souvlaki: Lahodné kuracie mäso na špajdli!

Dokonalé grécke souvlaki: Lahodné kuracie mäso na špajdli!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte recept na chutné a jednoduché grilované jedlo, ktoré je ideálne pre letné posedenie s priateľmi? Vyskúšajte naše “Dokonalé grécke souvlaki”! Toto kuracie mäso na špajdli marinované v dokonalej zmesi olivového oleja, citrónovej šťavy, cesnaku a byliniek je plné chuti a zaručene […]

Mega jemný jahodový koláč s nadýchaným vanilkovým krémom bez želatíny

Mega jemný jahodový koláč s nadýchaným vanilkovým krémom bez želatíny

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Chcete pripraviť lahodný a osviežujúci dezert, ktorý zvládnu aj začiatočníci? Tento mega jemný jahodový koláč bez želatíny je pre vás ideálnou voľbou! S nadýchaným vanilkovým krémom, čerstvými jahodami a jednoduchým postupom si ho zamilujete vy aj vaši blízki. Tento koláč je nielen […]

Neodolateľná domáca sekaná: Recept na šťavnatú a chutnú klasiku, ktorá poteší celú rodinu!

Neodolateľná domáca sekaná: Recept na šťavnatú a chutnú klasiku, ktorá poteší celú rodinu!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte recept na dokonalú sekanú, ktorá je šťavnatá, chutná a jednoduchá na prípravu? Vyskúšajte náš recept na “Neodolateľnú domácu sekanú”! Táto sekaná je plná chuti vďaka hovädziemu mäsu, cibuli, cesnaku, kečupu, worčestrovej omáčke a bylinkám. Tajnou prísadou, ktorá túto sekanú pozdvihne na […]

Chrumkavé cuketové placky s lahodnou kôprovou omáčkou: Ideálne jedlo pre celú rodinu!

Chrumkavé cuketové placky s lahodnou kôprovou omáčkou: Ideálne jedlo pre celú rodinu!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte rýchle a jednoduché jedlo, ktoré je plné chuti a zároveň zdravé? Vyskúšajte naše chrumkavé cuketové placky s lahodnou kôprovou omáčkou! Táto kombinácia chrumkavých placiek a osviežujúcej omáčky je ideálna pre letné dni a poteší celú rodinu. Cuketové placky s krémovou kôprovou […]


Google Správy: Daj nám ⭐