Jahodový koláč bez vajec: Pripravený za 15 minút, šťavnatý a neuveriteľne jednoduchý

Máte chuť na domáci dezert, ale po otvorení chladničky ste zistili, že vám chýbajú vajcia? Žiadny problém. Tento vláčny jahodový koláč pripravíte úplne bez nich a cesto stačí iba rýchlo zamiešať v jednej miske. Sladké jahody mu dodajú letnú sviežosť a vynikajúcu chuť, ktorá sa perfektne hodí k poobednej káve.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Vo veľkej mise zmiešajte metličkou mlieko a kryštálový cukor, kým sa cukor čiastočne nerozpustí.
2. Za stáleho miešania tenkým prúdom prilievajte slnečnicový olej a pokračujte v miešaní, kým sa zmes nespojí.
3. Pridajte citrónovú šťavu a krátko premiešajte.
4. Do misy preosejte hladkú múku a pridajte prášok do pečiva.
5. Všetko spolu dôkladne vymiešajte metličkou na hladké cesto bez hrudiek.
6. Jahody umyte, očistite a nakrájajte na malé kocky.
7. Nakrájané jahody pridajte do pripraveného cesta a pomocou stierky ich zľahka vmiešajte.
8. Pripravte si formu na chlebíček (približne 25 až 30 cm) a vysteľte ju papierom na pečenie.
9. Cesto vylejte do formy a rovnomerne ho rozotrite. Povrch podľa chuti posypte strúhaným kokosom.
10. Koláč vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte približne 50 až 55 minút.
11. Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť vo forme, potom ho vyberte a pred krájaním nechajte úplne vychladnúť na mriežke.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Tento recept je ideálny na dni, keď potrebujete spotrebovať ovocie, ale nemáte poruke žiadne vajcia.
• Posypanie strúhaným kokosom pred pečením vytvorí na povrchu príjemnú textúru, no ak ho nemáte radi, môžete tento krok vynechať.
• Koláč si výborne drží vlhkosť, takže nepreschne. Chutí skvele ihneď po vychladnutí, ale aj na druhý či tretí deň.