Ak vás prepadne nečakaná chuť na sladké alebo máte predo dvermi návštevu, tento rýchly jablkový koláč z panvice je ideálne riešenie. Nepotrebujete zapínať rúru ani špiniť kopu riadu. Cesto zmiešate takmer celé priamo pri jablkách a o chvíľu servírujete vláčny dezert.
20 minCelkom
5 minPríprava
15 minVarenie
4Porcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné prerýchly dezert, nečakanú návštevu, sladké raňajky
Príprava dopredunie, najlepšie chutí čerstvý
Skladovaniepri izbovej teplote do druhého dňa
Tip na podávanies kopčekom šľahačky alebo vanilkovej zmrzliny
Hlavná surovinajablká
Potrebujeme
- 2 ks jabĺk (ideálne stredne veľké a mierne kyslejšie)
- 2 ks vajec
- 50 g cukru
- 2 ČL vanilkového cukru
- 100 g hladkej múky
- 30 ml rastlinného oleja
- 1 PL rastlinného oleja (na vymazanie panvice)
- práškový cukor na posypanie
Postup prípravy
- Jablká umyte, zbavte jadierok a nakrájajte na malé kocky.
- Panvicu s priemerom približne 24 až 26 centimetrov jemne vymastite olejom a rovnomerne do nej nasypte nakrájané jablká.
- V menšej miske rozšľahajte vajcia a rovnomerne ich nalejte na jablká v panvici.
- K zmesi pridajte cukor a vanilkový cukor. Všetko priamo v panvici zľahka premiešajte vidličkou.
- Prisypte hladkú múku a opäť poriadne premiešajte, aby vzniklo kompaktné cesto, ktoré obalí jablká.
- Nakoniec prilejte rastlinný olej, naposledy premiešajte a vareškou alebo stierkou povrch uhlaďte do roviny.
- Panvicu prikryte pokrievkou a pečte na miernom ohni z oboch strán približne 10 až 15 minút, kým koláč nie je zlatohnedý. Pri obracaní koláča si pomôžte veľkým tanierom, aby sa vám nerozpadol.
- Hotový koláč preložte z panvice, nechajte mierne vychladnúť a pred podávaním zľahka posypte práškovým cukrom.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Na prípravu použite panvicu s kvalitným nelepivým povrchom, uľahčí to obracanie aj samotné pečenie.
- Ak máte veľmi sladké jablká, môžete množstvo pridaného cukru v recepte mierne znížiť.
- Pri obracaní koláča panvicu prikryte plochým tanierom, rýchlym pohybom ju preklopte a následne koláč zosuňte z taniera späť do panvice neopečenou stranou nadol.
Časté otázky
Aký typ jabĺk je na tento koláč najlepší?
Ideálne sú odrody, ktoré si držia tvar a majú jemne kyslastú chuť, napríklad Granny Smith alebo Gala. Vyvážia tak sladkosť samotného cesta.
Môžem pridať do cesta aj škoricu?
Áno, mletá škorica sa k jablkám výborne hodí. Stačí pridať pol čajovej lyžičky spolu s múkou.
OHODNOŤTE RECEPT
