Tieto jablkovo-ovsené sušienky sú ideálnou voľbou, keď hľadáte rýchlu a sladkú bodku ku káve bez zbytočného bieleho cukru. Vďaka čerstvému jablku zostávajú krásne vláčne, kým vlašské orechy im dodajú príjemnú chrumkavosť. Cesto pripravíte za pár minút iba v dvoch miskách.
30 minCelkom
10 minPríprava
20 minVarenie
6Porcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné prerýchly snack, zdravé raňajky, sladkosť ku káve
Príprava dopredunie je nutná, cesto sa pečie ihneď
Skladovaniev uzatvorenej nádobe pri izbovej teplote 2-3 dni
Tip na podávanies horúcim ovocným čajom
Hlavná surovinajablko, ovsené vločky
Potrebujeme
- 1 ks jablka
- 1 ks vajca
- 1 PL citrónovej šťavy
- 2 PL sladidla (med, javorový sirup alebo stévia)
- 1 ČL vanilkového extraktu
- štipka soli
- 120 g ovsených vločiek
- 60 g pšeničnej alebo mandľovej múky
- 0.5 ČL sódy bikarbóny
- 40 g vlašských orechov
- 60 ml masla alebo kokosového oleja
- práškový cukor na posypanie (voliteľné)
Postup prípravy
- V miske vyšľahajte vajce s vanilkovým extraktom, štipkou soli a vybraným sladidlom.
- V druhej, väčšej mise zmiešajte suché prísady – ovsené vločky, múku a sódu bikarbónu.
- Do suchej zmesi pridajte nasekané vlašské orechy a dobre premiešajte.
- Prilejte vaječnú zmes z prvej misky k suchým prísadám.
- Jablko ošúpte, zbavte jadrovníka a nakrájajte na malé kocky. Pokvapkajte ho citrónovou šťavou, aby si zachovalo peknú farbu.
- Nakrájané jablká pridajte do misy k ostatným surovinám.
- Prilejte roztopené maslo alebo kokosový olej a všetko spolu dôkladne premiešajte varechou, kým nevznikne lepivé cesto.
- Pomocou lyžice tvarujte na plechu vystlanom papierom na pečenie kôpky. Jemne ich pritlačte do tvaru okrúhlych sušienok.
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 minút, kým nebudú sušienky dozlatista upečené.
- Po úplnom vychladnutí môžete hotové sušienky jemne poprášiť práškovým cukrom alebo xylitolom.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Ak je cesto príliš riedke, závisí to od šťavnatosti konkrétneho jablka. V takom prípade stačí k zmesi primiešať jednu lyžicu ovsených vločiek navyše.
- Zostali vám jablkové šupky? Nevyhadzujte ich. Zalejte ich horúcou vodou spolu s plátkom citróna a lyžičkou sypaného čaju, získate tak výborný nápoj priamo k čerstvým sušienkam.
- Sušienky skladujte v plechovej alebo plastovej dóze, aby nevyschli a zostali jemné.
Variácie
- Pre úplne bezlepkovú verziu použite certifikované bezlepkové ovsené vločky a namiesto pšeničnej múky siahnite výlučne po mandľovej.
- Vlašské orechy môžete kedykoľvek obmeniť za nasekané mandle, lieskovce alebo pekanové orechy.
Časté otázky
- Ako dlho vydržia tieto jablkovo-ovsené sušienky skladované pri izbovej teplote? Sušienky by mali pri izbovej teplote vydržať v uzavretej nádobe 3-4 dni, no najlepšie si zachovajú čerstvosť v chladničke.
- Čím môžem nahradiť vlašské orechy v tomto recepte na jablkovo-ovsené sušienky? Vlašské orechy môžete nahradiť akýmikoľvek inými obľúbenými orechmi (mandle, lieskové orechy) alebo semienkami (tekvicové, slnečnicové).
- Prečo sú moje jablkovo-ovsené sušienky po upečení tvrdé a nie jemné? Tvrdosť môže byť spôsobená príliš dlhým pečením alebo príliš malým množstvom nastrúhaného jablka, ktoré dodáva vlhkosť.
- Môžem do cesta na jablkovo-ovsené sušienky pridať aj iné ovocie okrem jablka? Áno, môžete pridať malé množstvo strúhanej mrkvy alebo hrušky, ale jablko je kľúčové pre správnu štruktúru a chuť.
OHODNOŤTE RECEPT
