Publikované 14. marca 2026, 10:33
Tieto krehké maslové sušienky spájajú chuť pražených mandlí, sezamu a jemný nádych pomarančovej kvetovej vody. Recept je ideálny k popoludňajšej káve, pripravíte ho bez zdĺhavého vaľkania a vďaka jednoduchému postupu z jednej misy zvládne túto sladkú drobnosť naozaj každý.
35 minCelkom
20 minPríprava
15 minVarenie
40 ksPorcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné predezert na každý deň, sviatočné pečivo
Príprava dopreduáno, dajú sa upiecť vopred
Skladovaniev uzavretej dóze na suchom mieste až 2 týždne
Tip na podávanies obľúbenou kávou alebo čajom
Hlavná surovinamandle, sezam, maslo
Potrebujeme
- 250 g zmäknutého masla
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 100 g práškového cukru
- 50 ml oleja
- 3 PL pomarančovej kvetovej vody (voliteľné)
- 1 štipku soli
- 100 g pražených sezamových semienok
- 100 g pražených nasekaných mandlí
- 50 g nadrobno nasekaných hrozienok
- 1 balíček (11 g) prášku do pečiva
- 450 – 500 g hladkej múky
- práškový cukor na obalenie
Postup prípravy
- V mise vyšľahajte zmäknuté maslo s vanilkovým cukrom, práškovým cukrom a olejom do krémovej konzistencie.
- Pridajte pomarančovú kvetovú vodu, štipku soli a dobre premiešajte.
- Do zmesi nasypte pražený sezam, nasekané mandle a veľmi nadrobno nasekané hrozienka.
- Prisypte prášok do pečiva a postupne zapracovávajte múku, kým nevznikne hladké cesto, ktoré sa nedrobí a nelepí.
- Z hotového cesta tvarujte guličky približne vo veľkosti vlašského orecha.
- Guličky uložte na plech vystlaný papierom na pečenie a mierne ich sploštite rukou alebo ozdobte formičkou na sušienky.
- Pečte v rúre predhriatej na 170 °C približne 15 minút.
- Po upečení nechajte sušienky pár minút vychladnúť na plechu a ešte teplé ich jemne obaľte v práškovom cukre.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Hrozienka nasekajte naozaj nadrobno. Ak zostanú väčšie kúsky, počas pečenia napučia a sušienky môžu popraskať alebo stratiť tvar.
- Každá múka saje tekutinu inak, preto ju pridávajte po častiach, aby cesto zostalo poddajné a nebolo príliš tuhé.
- Mandle aj sezam odporúčame vopred nasucho opražiť na panvici pre intenzívnejšiu orieškovú chuť.
Časté otázky
Môžem vynechať pomarančovú kvetovú vodu?
Áno, ak ju nemáte k dispozícii, môžete ju úplne vynechať. Cesto si zachová výbornú chuť aj vďaka praženým orieškom a vanilke.
OHODNOŤTE RECEPT
