Hovädzí guláš na novej úrovni: Jednoduchý a lahodný recept!

Hľadáte recept na hovädzí guláš, ktorý je chutnejší a lahodnejší ako klasika? Vyskúšajte náš Hovädzí guláš na novej úrovni – jednoduchý a lahodný recept, ktorý poteší aj tie najnáročnejšie jazýčky! Jemné hovädzie mäso v bohatej omáčke s hubami a smotanou si zaručene zamilujete.

Zabudnite na obyčajný guláš a doprajte si gurmánsky zážitok s naším hovädzím gulášom na novej úrovni. Tento recept je plný chutí a vôní, ktoré vás očaria. Jemné hovädzie mäso sa dusí na pomalom ohni, kým nie je dokonale mäkké a šťavnaté. Omáčka sa obohacuje o zeleninu, huby a smotanu, čím získava neodolateľnú chuť a krémovú konzistenciu.

Hovädzí guláš na novej úrovni

Ingrediencie:

800g hovädzej hrude, nakrájanej na kocky
2 cibule
2 mrkvy
4 paradajky
1 lyžička soli
1/2 lyžičky čierneho korenia
1 lyžička mleteho koriandra
1 lyžička tymiánu
600 ml hovädzieho vývaru
3 lyžice paradajkovej pasty
40g masla
400g šampiňónov
1 červená paprika
4 strúčiky cesnaku
200g hustej smotany
Čerstvý petržlen na ozdobu

Postup prípravy:

Na panvici rozohrejte olej a opečte kocky hovädzieho mäsa do zlatista. Vyberte mäso a odložte do misky.
Na rovnakej panvici opečte nakrájanú cibulu a mrkvu približne 6 minút.
Paradajky nastrúhajte a pridajte k zelenine spolu so soľou, čiernym korením, koriandrom a tymiánom.
Pridajte hovädzí vývar a paradajkovú pastu a premiešajte.
Vráťte mäso do panvice, pridajte bobkový list a duste pod pokrievkou na nízkej teplote asi 120 minút.
Na inej panvici roztopte maslo a opečte na ňom šampiňóny.
Pridajte nakrájanú papriku a cesnak a ešte chvíľu restujte.
Pridajte smotanu, premiešajte a nechajte krátko prevrieť.
K hotovému mäsu pridajte šampiňónovú zmes, premiešajte a varte ešte asi 10 minút.
Pred podávaním posypte čerstvým petržlenom.

Tipy:

Pre extra bohatú chuť môžete hovädzie mäso pred tepelnou úpravou marinovať cez noc v červenom víne s bylinkami.
Do omáčky môžete pridať aj inú zeleninu podľa chuti, napríklad cuketu, brokolicu alebo zelené fazuľky.
Hotové hovädzie mäso môžete podávať s knedlíkmi, ryžou alebo zemiakovou kašou.
Ak nemáte šampiňóny, môžete ich nahradiť inými hubami, napríklad hlivami kráľovskými.

Hovädzí guláš na novej úrovni – Video recept:

Hovädzí guláš na novej úrovni je perfektný recept pre všetkých milovníkov mäsa a chutných omáčok. Je to jednoduchý a rýchly recept, ktorý zvládne aj začínajúci kuchár. Vyskúšajte ho už dnes a presvedčte sa sami, aký je úžasný!