Halloweensky koláč, ktorý vyzerá ako vyrezávaná tekvica: Tvarohová plnka a brusnicový lekvár vo vnútri

Jemné chrumkavé lístkové cesto ukrýva lahodnú vanilkovú plnku a svieži ovocný lekvár. Tento originálny halloweensky tvarohový koláč očarí každého na oslave nielen svojím strašidelným vzhľadom vyrezanej tekvice, ale aj neodolateľne vyváženou sladkokyslou chuťou.

Kombinácia nadýchaného krému z jemného tvarohu s rubínovo červeným brusnicovým lekvárom presvitajúcim cez otvory v upečenom ceste vytvára dokonalý vizuálny efekt. Príprava je prekvapivo jednoduchá, takže vám vyčarovanie tejto pôsobivej dobroty zaberie len niekoľko minút pred samotným pečením.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. V miske vymiešajte jemný tvaroh, kryštálový cukor, vanilkový extrakt a vanilkový pudingový prášok na hladký krém.
2. Rozviňte lístkové cesto a vykrojte z neho dva rovnako veľké kruhy zodpovedajúce priemeru formy na pečenie s priemerom 20 cm.
3. Prvý kruh z lístkového cesta uložte na dno formy vystlanej papierom na pečenie a rovnomerne naň rozotrite pripravenú tvarohovú plnku.
4. Na tvarohovú vrstvu rovnomerne naneste a rozotrite brusnicový lekvár.

5. Z druhého kruhu cesta ostrým nožom opatrne vyrežte strašidelnú tekvicovú tvár s očami, nosom a zubatým úsmevom.
6. Vyrezaný plát cesta opatrne preneste, položte na vrstvu lekváru a po celom obvode prstami zľahka pritlačte okraje.
7. Celý povrch koláča dôkladne potrite rozšľahaným vajcom.
8. Pečte v predhriatej rúre pri teplote 200 °C približne 25 minút, kým cesto nezíska zlatohnedú farbu a pekne nenabehne.

Ku káve sa hodí napríklad aj citrónovo-čučoriedkový koláč alebo nepečený kokosový dezert s kakaovým krémom.

Videorecept

Časté otázky