Search

Grécka fazuľová polievka – Jednoduchý a chutný recept zo základných surovín

Grécka fazuľová polievka
Grécka fazuľová polievka

Obsah receptu

Máte chuť na niečo ľahké, chutné a zároveň výživné? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na grécku fazuľovú polievku. Pripravíte ju z bežne dostupných surovín a zvládne ju aj úplný začiatočník.

Grécka fazuľová polievka je skvelou voľbou na obed alebo večeru. Je plná bielkovín a vlákniny, takže zasýti na dlhú dobu. Navyše, jej príprava je naozaj jednoduchá a rýchla. Stačí vám pár základných ingrediencií a za chvíľku si môžete pochutnávať na tejto lahodnej polievke.

Ingrediencie:

  • Fazuľa (suchá) – 400 g (namočená cez noc)
  • Mrkva – 1 ks
  • Cibuľa – 1 ks
  • Stonky zeleru – 3 ks
  • Cesnak – 3 strúčiky
  • Paradajkový pretlak – 350 ml
  • Rastlinný olej (najlepšie olivový) – 3 PL
  • Bobkový list – 1 ks
  • Oregano (suché) – 1 lyžička
  • Soľ, mleté čierne a červené korenie podľa chuti

Postup prípravy:

  1. Príprava fazule:
    • Namočenú fazuľu prepláchnite a dajte do hrnca s vodou.
    • Varte na miernom ohni, aby pomaly bublala, a priebežne zbierajte penu z povrchu.
  2. Príprava zeleniny:
    • Mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle.
    • Cibuľu nakrájajte na drobno.
    • Stonkový zeler nakrájajte na malé kúsky.
    • Cesnak nasekajte na drobno.
  3. Restovanie:
    • Na panvici rozohrejte olej a pridajte cibuľu, mrkvu, zeler a cesnak.
    • Restujte asi 3 minúty, kým zelenina nezmäkne.
    • Pridajte štipku čierneho korenia a miešajte, aby sa uvoľnili jeho arómy.
    • Pridajte paradajkový pretlak a opäť restujte 1-2 minúty.
  4. Spojenie ingrediencií:
    • Zmes z panvice pridajte k varenej fazuli.
    • Do hrnca pridajte soľ, červenú papriku, oregano a bobkový list.
    • Polievku varte na miernom ohni, kým fazuľa nie je mäkká.
  5. Dokončenie:
    • Ak ste použili stonkový zeler, oddeľte lístky a nasekajte ich.
    • Lístky pridajte do polievky pred podávaním.

Dobrú chuť!

Táto sýta a výživná polievka je nielen lahodná, ale aj bohatá na bielkoviny a vlákninu. Ideálna na každý deň! 🍲

Tipy:

  1. Fazuľu si môžete vopred namočiť cez noc, aby sa skrátil čas varenia.
  2. Ak nemáte radi zeler, môžete ho vynechať alebo nahradiť petržlenovou vňaťou.
  3. Pre pikantnejšiu chuť môžete do polievky pridať trochu chilli papričky.
  4. Polievku môžete podávať s čerstvým chlebom alebo s krutónmi.
  5. Ak vám polievka zostane, môžete ju skladovať v chladničke až 3 dni.

Video recept:

Grécka fazuľová polievka

Veríme, že si na tejto gréckej fazuľovej polievke pochutíte. Je to skvelé jedlo pre celú rodinu a určite sa stane pravidelnou súčasťou vášho jedálnička.

Vyskúšajte aj:

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.


Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Panna Lesia

Google Správy: Daj nám ⭐

Podobné recepty