Fantastický recept na orieškový Oblíž prst, ktorý som našla v starej kuchárskej knihe mojej babičky: Je jednoducho vynikajúci!

Hľadáte dokonalý orechový zákusok? Vyskúšajte tento recept na orieškový Oblíž prst, ktorý som našla v starej kuchárskej knihe mojej babičky. Je to jednoduchý, ale výborný recept, ktorý určite poteší všetkých milovníkov orechov.

Oblíž prst je tradičný slovenský zákusok, ktorý sa pripravuje z orechového cesta, pudingového krému a šľahačky. Je to jednoducho dokonalá kombinácia chutí, ktorá sa vám bude páčiť.

Recept na orieškový Oblíž prst

Ingrediencie

Pre pudingový krém:

600 ml (2 a 1/2 šálky) mlieka
78 g (1/3 šálky) pudingového prášku
150 g (3/4 šálky) cukru

Pre koláčový základ:

1 vajce
250 ml (1 šálka) mlieka
200 g (1 šálka) cukru
100 ml (1/2 šálky) rastlinného oleja
200 g (2 šálky) mletých lieskových orechov
125 g (1 šálka) hladkej múky
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny

Maslový krém:

200 g (1 šálka) masla

Na ozdobu:

500 ml (2 šálky) šľahačkovej smotany (33 %)

Postup prípravy

Príprava pudingového krému:
- V malom množstve mlieka rozmiešajte pudingový prášok. Zvyšné mlieko zohrejte s cukrom a priveďte k varu.
- Do vriaceho mlieka vlejte rozmiešaný puding a varíme, miešajte, kým nezhustne.
- Preneste do misky, prikryte potravinovou fóliou (aby sa nevytvorila kôrka) a nechajte vychladnúť.
Príprava koláčového základu:
- Vo veľkej mise vyšľahajte vajce s mliekom, cukrom a rastlinným olejom.
- Postupne pridajte mleté lieskové orechy, preosiatu hladkú múku a sódu bikarbónu.
- Cesto vylejte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte pri 180°C po dobu 15 minút.
- Po upečení nechajte koláčový základ poriadne vychladnúť.
Príprava maslového krému:
- Intenzívne šľahajte maslo, až kým nevznikne penová textúra.
- Postupne pridávajte vychladnutý puding, neustále miešajte.
Dokončenie koláča:
- Na vychladnutý koláčový základ natrieme maslový krém a rovnomerne ho rozotrieme.
- Koláč nechajte hodinu vychladnúť v chladničke.
Ozdobenie:
- Vyšľahajte šľahačkovú smotanu a pomocou cukrárskeho vrecka ozdobte vrch koláča.

Dobrú chuť!

Recept na orieškový Oblíž prst- Video recept

Tento zákusok je ideálny na každú príležitosť. Môžete ho pripraviť na slávnostný stôl, ale aj na obyčajné rodinné posedenie. Je to skvelý spôsob, ako potešiť svojich blízkych.