Tento krémový tiramisu koláč je lahodným spojením bohatých chutí horkej čokolády, jemného mascarpone krému a nádychu espressa, ktorý vás prenesie do sladkých chvíľ s babičkou. Spojte lásku k pečeniu so starostlivou prípravou a vytvorte dezert, ktorý poteší každého gurmána.
S týmto receptom na krémový tiramisu koláč zažijete poéziu chutí. Všetky ingrediencie sú vyberané tak, aby vytvárali harmóniu, ktorá každým kúskom vyčarí na vašej tvári úsmev. Pripravte sa na okamihy, ktoré pripomenú tie najlepšie dni strávené v kuchyni s babičkou.
Ingrediencie:
Ingrediencie na cesto
- 250 g horkej čokolády
- 150 g masla
- 3 vajcia
- 170 g cukru
- 100 g hladkej múky
- štipka soli
- 1 polievková lyžica espressa
Krém
- 250 ml smotany na šľahanie (40%) (1 šálka)
- 1 polievková lyžica vanilkového cukru
- 250 g mascarpone
- 1 polievková lyžica espressa
Na ozdobu
- kakao na posypanie
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- Čokoládu a maslo dajte do misky a rozpustite ich vo vodnom kúpeli, až kým sa nespoja. Pred pokračovaním nechajte mierne vychladnúť.
- Vajcia a cukor šľahajte mixérom, kým nevznikne svetlá a nadýchaná zmes.
- Do vyšľahaných vajec pridajte mierne vychladnutú čokoládovú zmes a dôkladne premiešajte.
- Pridajte espresso, múku a štipku soli a všetko jemne premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
- Pripravené cesto nalejte do pekáča s rozmermi 27 cm x 17 cm, ktorý ste predtým vyložili papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre na 170 °C približne 25 minút, kým nie je cesto upečené, ale zostane mierne mäkké vo vnútri.
- Príprava krému:
- Do misky nalejte smotanu na šľahanie a pridajte vanilkový cukor. Šľahajte, kým nevznikne pevná šľahačka.
- Do vyšľahanej smotany pridajte mascarpone a espresso a jemne premiešajte, až kým nevznikne hladký krém.
- Krém vložte do chladničky, aby získal správnu konzistenciu.
- Zloženie koláča:
- Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť.
- Na vychladnutý koláč naneste pripravený krém rovnomerne po celom povrchu.
- Nakoniec koláč posypte kakaom cez sitko, aby vznikla jemná vrstva kakaa.
Tipy:
- Aby bol koláč ešte delikátnejší, použite kvalitnú horkú čokoládu s vysokým obsahom kakaa.
- Dbajte na to, aby ste mascarpone pridali do smotany len jemne, aby si krém zachoval svoju ľahkosť.
- Pred podávaním nechajte tiramisu koláč v chladničke aspoň dve hodiny, aby sa chute dokonale spojili.
- Na ozdobenie môžete pridať strúhanú čokoládu alebo mleté orechy pre ešte väčšiu chuťovú rozmanitosť.
Video recept:
Krémový tiramisu koláč je dezert, ktorý si zamilujete nielen vy, ale aj vaši najbližší. S týmto receptom prinesiete kúsok babičkinej starej školy do modernej kuchyne. Ponorte sa do radosti z pečenia a vychutnajte si každý kúsok tohto lahodného koláča. Prajeme vám dobrú chuť!
Súvisiace články:
Tiramisu muffiny: Jednoduchý recept na lahodný dezert s kávou a mascarpone!
Jahodová explózia chutí: Jahodové tiramisu s mascarpone krémom
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Einfache Rezepte
