Cuketová nátierka s mrkvou: U nás doma sa jej nevieme nabažiť!

Hľadáte rýchly a chutný recept na letnú nátierku? Táto cuketová nátierka s mrkvou je presne to, čo potrebujete. Je plná čerstvých chutí, ľahká na prípravu a skvele sa hodí k čerstvému pečivu.

Naša cuketová nátierka s mrkvou je ideálna na letné grilovačky, pikniky alebo len tak na desiatu či olovrant. Je to skvelý spôsob, ako využiť sezónnu zeleninu a pripraviť si niečo zdravé a chutné.

Cuketová nátierka s mrkvou

Ingrediencie:

Cuketa: 450 – 500 g (približne 2 kusy)
Cibuľa: 1 veľká
Mrkva: 1 kus
Soľ: podľa chuti
Čierne mleté korenie: podľa chuti
Kôpor alebo petržlenová vňať: podľa chuti
Tavený syr bambino: 2 kusy (po 85 g)

Postup prípravy:

Príprava zeleniny:
- Cibuľu ošúpeme a nadrobno nakrájame.
- Mrkvu očistíme a na jemno nastrúhame.
- Cuketu umyjeme, nakrájame na kolieska a potom na menšie kúsky.
Smaženie:
- Na panvici s olejom opražíme cibuľu do zlatista.
- Pridáme nastrúhanú mrkvu a chvíľu osmažíme. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
- K mrkve a cibuli pridáme cuketu, všetko premiešame a prikryjeme. Dusíme približne 10 – 12 minút. Ak je potreba, dochutíme soľou a korením.
Chladenie a mixovanie:
- Zmes necháme vychladnúť.
- Nasekáme kôpor alebo petržlen.
- V mixéri zmiešame cuketovú zmes s taveným syrom a vňaťou do hladka.
Podávanie:
- Nátierka je pripravená na podávanie.
- Tip: Táto nátierka je skvelá s čerstvým chlebom alebo toastom.

Dobrú chuť!

Tipy:

Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať trochu čili papričky alebo štipľavej papriky.
Ak nemáte radi tavený syr, môžete ho nahradiť iným druhom syra, napríklad fetou alebo ricottou.
Nátierku môžete ozdobiť nasekanými orechmi, semienkami alebo čerstvými bylinkami.
Skladujte ju v chladničke vo vzduchotesnej nádobe.