Cuketa plnená provensálskou zmesou je lahodný a zdravý pokrm, ktorý osloví celú rodinu. Tento recept obsahuje tradičné provensálske ingrediencie, ktoré dodajú cukete výnimočnú chuť.
Ak hľadáte ľahký a chutný spôsob, ako pripraviť cuketu, tento recept je pre vás. Cuketa plnená provensálskou zmesou je ideálna na obed alebo večeru a je skvelým spôsobom, ako dodať svojmu jedálničku viac zeleniny.
Cuketa plnená provensálskou zmesou
Ingrediencie:
Na plnené cukety:
- 4 cukety
- 6 lyžíc (asi 1/4 šálky) olivového oleja
- 1 zväzok petržlenovej vňate
- 1 zväzok bazalky
- 1 cibuľa
- Soľ
- Čierne korenie
- 100 g (asi 3/4 šálky) mix orechov
Na ryžu:
- 1 šálka dlhozrnnej ryže
- 1 lyžička soli
- 400 g lúpaných paradajok v konzerve
Postup prípravy:
Príprava cukiet:
- Cukety nakrájajte na hrubšie kolieska a uložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Potrite cukety olivovým olejom a pečte 8 minút pri teplote 200 °C.
Ryža:
- Premyte 1 šálku ryže a dajte ju variť do osolenej vody (1 lyžička soli) asi 10 minút.
Príprava náplne:
- Cibuľu nakrájajte na drobno a vložte do misky.
- Nakrájajte petržlenovú vňať a bazalku na drobno a pridajte k cibuľke.
- Mix orechov nasekajte nahrubo a pridajte do misky.
- Zalejte zmes 6 lyžicami olivového oleja, osolte a okoreňte podľa chuti.
- Premiešajte všetky ingrediencie.
Plnenie a pečenie:
- Na každé koliesko cukety navrstvite pripravenú zmes.
- Pečte ešte ďalších 10 minút pri teplote 200 °C.
Dokončenie:
- Zmiešajte 400 g lúpaných paradajok v konzerve s uvarenou ryžou a nechajte ešte krátko prevariť, potom vypnite sporák.
- Podávajte pečené cukety s pripravenou ryžou.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pokiaľ obľubujete pikantné jedlá, skúste pridať štipku čili vločiek.
- Na obmenu môžete použiť aj iné druhy orechov, napríklad vlašské orechy alebo kešu.
Cuketa plnená provensálskou zmesou – Video recept:
Plnená cuketa provensálskou zmesou je jednoduchá na prípravu, no zároveň veľmi chutná a výživná. Tento pokrm je ideálny pre rodinné obedy alebo večere a určite si ho obľúbite.
Súvisiace články:
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Zdravé recepty
