Hľadáte extra rýchly a zdravší dezert, ktorý zvládnete pripraviť za pár minút? Tieto nepečené chrumkavé placky z horkej čokolády a opečeného kokosu nepotrebujú múku, vajcia ani pridaný cukor. Stačí všetko zmiešať a nechať stuhnúť.
35 minCelkom
5 minPríprava
6Porcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné premilovníkov čokolády, rýchly snack, bezlepkovú diétu
Príprava dopreduáno (placky vydržia tuhé niekoľko dní)
Skladovaniev uzatvorenej dóze v chladničke alebo pri izbovej teplote
Tip na podávaniek poobednej káve alebo čaju
Hlavná surovinahorká čokoláda a sušený kokos
Potrebujeme
- 100 g sušeného strúhaného kokosu
- 100 g horkej čokolády (minimálne 70 %)
- 0,5 ČL vody
Postup prípravy
- Sušený strúhaný kokos nasypte na suchú panvicu a na miernom ohni ho za stáleho miešania jemne opečte dozlatista.
- Opečený kokos presypte do misky a nechajte chvíľu vychladnúť.
- Horkú čokoládu nasekajte na menšie kúsky, vložte do misky, pridajte pol lyžičky vody a vo vodnom kúpeli za stáleho miešania roztopte dohladka.
- Roztopenú čokoládu nalejte na pripravený kokos a dôkladne premiešajte varechou, kým sa všetky kokosové hoblinky neobalia a nevznikne tvárna hmota.
- Na plech alebo dosku vystlanú papierom na pečenie položte okrúhlu formičku s priemerom približne 6 až 7 cm.
- Do formičky naplňte časť kokosovo-čokoládovej zmesi a lyžičkou ju veľmi pevne utlačte, aby sa placky po stuhnutí nerozpadávali.
- Formičku opatrne stiahnite a postup opakujte, kým nespracujete celú zmes.
- Vytvarované placky nechajte schnúť pri izbovej teplote približne 30 minút, kým čokoláda úplne nestuhne a placky nebudú držať pevný tvar.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Opečenie kokosu na panvici je voliteľný krok, ale výrazne zmení a prehĺbi výslednú chuť a dodá plackám jemný orieškový nádych.
- Pri roztápaní čokolády s vodou vo vodnom kúpeli miešajte zmes veľmi opatrne, aby sa čokoláda nezrazila.
- Ak chcete proces tuhnutia urýchliť, hotové placky môžete vložiť na 10 až 15 minút do chladničky.
OHODNOŤTE RECEPT
