Vyskúšajte tieto chutné cuketové karbonátky so smotanovým dresingom. Ideálny recept pre vegetariánov a milovníkov ľahkých jedál.
Pripravte si zdravé a chutné zeleninové karbonátky z cukety, mrkvy a zemiakov, doplnené sviežou cesnakovou omáčkou. Rýchly a jednoduchý recept pre celú rodinu.
Chutné cuketové karbonátky so smotanovým dresingom
Ingrediencie:
- 1 cuketa
- 2 vajcia
- 1 mrkva
- 1 zemiak
- 100 g syra
- Kôpor
- 1 strúčik cesnaku
- 4 lyžice ovsených vločiek
- Soľ, čierne korenie, paprika
- 2 lyžice múky
- Rastlinný olej na vyprážanie
Dresing:
- 2 lyžice kyslej smotany
- 1 polievková lyžica majonézy
- 1 strúčik cesnaku
- Kôpor
Postup prípravy:
- Cuketu nastrúhajte na hrubo, osoľte a nechajte 15 minút odstáť a následne ju zbavte prebytočnej vody.
- Mrkvu a zemiak nastrúhajte na hrubo a pridajte k cukete.
- K nastrúhanej zelenine pridajte vajcia, nastrúhaný syr, posekaný kôpor, pretlačený cesnak, soľ, korenie a papriku.
- Ovsené vločky rozmixujte do hladka a pridajte k zmesi a všetko spolu premiešajte, aby sa ingrediencie dobre prepojili.
- Zo zmesi vytvorte karbonátky a každú karbonátku obaľte v múke.
- Na panvici rozohrejte olej a opečte na ňom karbonátky z každej strany 3-4 minúty, alebo kým nie sú zlatisté.
- Kyslú smotanu zmiešajte s majonézou, posekaným kôprom a pretlačeným cesnakom.
- Karbonátky podávajte s pripraveným smotanovým dresingom.
Tipy:
- Do zmesi môžete pridať aj ďalšiu zeleninu, napríklad nastrúhanú papriku alebo cibuľu.
- Namiesto vyprážania môžete karbonátky piecť v rúre pri 180°C približne 20-25 minút.
- Ak potrebujete bezlepkovú verziu, použite bezlepkovú múku a ovsené vločky.
Chutné cuketové karbonátky so smotanovým dresingom – Video recept:
Chutné cuketové karbonátky so smotanovým dresingom sú skvelou voľbou pre rýchly a chutný obed alebo večeru. Ich jednoduchá príprava a lahodná chuť určite osloví všetkých členov rodiny.
Súvisiace články:
Chrumkavé cuketové rezne s dresingom z kyslej smotany: Cuketa lepšia ako mäso!
Slané cuketové placky: Doma sa o ne vždy hádajú! Výdatné a rýchle jedlo za pár korún
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Ellen’s Simple Recipes
