Chutná plnka z cukety podľa nášho krčmára: Tajný recept, ktorý musíte skúsiť!

Hľadáte originálny recept, ktorý prekvapí vašich hostí? Vyskúšajte túto chutnú plnku z cukety, tajný recept nášho krčmára. Kombinácia cukety, zemiakov a syra vytvára neodolateľnú chuť, ktorá si získa každého.

Tento jednoduchý, ale zároveň výnimočný recept je ideálny pre každú príležitosť. Či už pripravujete večeru pre rodinu alebo hľadáte niečo špeciálne na oslavu, táto roláda z cukety zaručene poteší vaše chuťové poháriky.

Chutná plnka z cukety

Ingrediencie:

2 cukety
Soľ (podľa chuti)
Čierne korenie (podľa chuti)
Extra panenský olivový olej
4 vajíčka
1 polievková lyžica cukru
100 ml mlieka
60 ml extra panenského olivového oleja
120 g hladkej múky
11 g prášku do pečiva
1 stredný zemiak
1 malá cibuľa
Parmezán (podľa chuti)
Nátierkový čerstvý syr (podľa chuti)

Postup prípravy:

Príprava cukety:
- Cukety nakrájajte na tenké plátky.
- Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Na panvici rozohrejte extra panenský olivový olej a pridajte nakrájané cukety.
- Dusíme 2 minúty, nie viac, aby cukety zostali chrumkavé.
Príprava cesta:
- V miske vyšľahajte 4 vajíčka so štipkou soli a čiernym korením.
- Pridajte 1 polievkovú lyžicu cukru, aby ste získali peknú farbu.
- Postupne pridajte 100 ml mlieka, 60 ml olivového oleja a premiešajte.
- Do zmesi preosejte 120 g múky s 11 g prášku do pečiva a miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
Príprava zeleniny:
- Zemiak nastrúhajte a cibuľu ošúpte a nakrájajte na tenké plátky.
- Do pripraveného cesta pridajte zemiaky a cibuľové plátky, ako aj podusené cukety. Všetko dobre premiešajte.
Kombinácia:
- Do formy na pečenie nalejte pripravenú zmes.
- Na vrch môžete pridať nátierkový čerstvý syr a nastrúhaný parmezán podľa chuti.
Pečenie:
- Predhrejte rúru na 180°C.
- Formu vložte do rúry a pečte 40-45 minút, alebo kým nie je koláč zlatistý a upečený.
Dokončenie:
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť.
- Nakrájajte a podávajte.

Dobrú chuť!

Tipy:

Experimentujte s príchuťami: Pridajte do cesta bylinky ako rozmarín alebo tymian pre extra vôňu. Môžete tiež skúsiť pridať iné druhy syra alebo dokonca trochu šunky pre slanšiu chuť.
Nezabudnite na cuketu: Uistite sa, že cuketu podusíte len krátko, aby zostala chrumkavá a dodala roláde textúru.
Podávajte s dipom: Táto roláda chutí skvele s jogurtovým dipom s bylinkami alebo s pikantnou paradajkovou salsou.

Chutná plnka z cukety – Video recept:

Táto chutná plnka z cukety je dôkazom toho, že aj jednoduché ingrediencie môžu vytvoriť niečo výnimočné. Vyskúšajte tento tajný recept nášho krčmára a prekvapte svojich blízkych lahodným a originálnym jedlom.