Čarovný jablkovo-orechový koláč, ktorý som objavila na zaprášených stránkach dávno zabudnutej knihy

Ponorte sa do tajov pečenia s receptom na koláč starým ako sám čas. V tomto článku vám prezrádzím čarovný recept na jablkovo-orechový koláč, ktorý som objavila na zaprášených stránkach dávno zabudnutej knihy.

Tento recept je nielen svedectvom minulých tradícií pečenia, ale aj vstupnou bránou do neporovnateľných svetov chutí, ktoré očaria každého, kto ho ochutná.

Čarovný jablkovo-orechový koláč

Ingrediencie

Na zakrytie:

700 g jabĺk (asi 4 – 5 stredných jabĺk), pokvapkaných citrónovou šťavou
50 g masla (3,5 lyžice)
70 g cukru (1/3 šálky)
100 g jadier vlašských orechov (1 šálka nasekaných)

Cesto:

130 g masla (1/2 šálky plus 1 polievková lyžica)
130 g práškového cukru (1 šálka)
1 štipka soli
3 vajcia
180 g hladkej múky (1 1/2 šálky)
1 lyžička prášku do pečiva

Priemer formy na pečenie: 26 cm
Pečieme: 160°C 30 minút, teplovzdušná rúra

Postup prípravy

Jablká ošúpte, vykrojte im jadrovníky a nakrájajte na tenké plátky. Plátky jabĺk pokvapkajte citrónovou šťavou, aby si zachovali farbu.

Formu vyloženú papierom na pečenie vymažte 50 g masla. Na maslo rovnomerne nanesieme 70 g cukru a pridáme nasekané vlašské orechy.

130 g masla a 130 g práškového cukru si spolu vyšľaháme v mixéri. Postupne pridávame 3 vajcia, múku a prášok do pečiva. Odstavíme a pridáme jablká, jemne premiešame. Cesto navrstvíme na orechy a uhladíme. Pečieme v teplovzdušnej rúre 30 minút pri teplote 160 stupňov. Koláč nechajte vychladnúť a podávajte.

Čarovný jablkovo-orechový koláč – Video recept

Tento čarovný jablkovo-orechový koláč je skutočnou poctou tradičnému umeniu pečenia, ktoré prechádza generáciami. S každým sústom sa ponoríte do bohatej histórie a nezameniteľných chutí, ktoré oživia vašu kuchyňu a očaria všetkých, kto majú tú česť ho ochutnať.