Túžite po bravčových kotletách, ktoré sa vám budú doslova rozplývať na jazyku? Vyskúšajte náš nový recept na bravčové kotlety na pive. S týmto jednoduchým postupom dosiahnete dokonale jemné a šťavnaté mäso, ktoré si zamilujete.
Pivo dodá kotletám jedinečnú chuť a arómu, zatiaľ čo pomalé varenie v omáčke zaručí, že mäso bude neuveriteľne krehké. Tento recept je ideálny pre každú príležitosť, či už varíte pre rodinu alebo pre hostí.
Bravčové kotlety na pive
Ingrediencie:
- 6 až 8 bravčových kotliet (vykostených)
- 4 polievkové lyžice hladkej múky
- Olej na vyprážanie
- 4 polievkové lyžice olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku
- Vetvička rozmarínu
- 5 až 6 listov šalvie
- 300 až 350 mililitrov svetlého piva
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Približne 200 mililitrov vody
Postup prípravy:
- Príprava mäsa:
- Bravčové kotlety (hrúbka 1,5 až 2 cm) jemne naklepte pomocou kladiva na mäso.
- Oboje strany kotliet obalte v hladkej múke.
- Smaženie mäsa:
- Na panvici rozohrejte dostatok oleja na vysokú teplotu.
- Kotlety smažte 3 až 4 minúty z každej strany, kým nie sú pekne zlatisté.
- Potom mäso odložte na tanier.
- Príprava omáčky:
- Do tej istej panvice pridajte 4 polievkové lyžice olivového oleja a znížte teplotu na nízku.
- Pridajte nasekaný cesnak, vetvičku rozmarínu a listy šalvie.
- Smažte ich približne 2 minúty, aby sa uvoľnila ich aróma.
- Pridanie piva:
- Do panvice nalejte 300 až 350 mililitrov svetlého piva.
- Zvýšte teplotu na strednú a varte 4 až 5 minút, aby sa pivo trochu zredukovalo.
- Dokončenie:
- Pridajte naspäť opečené bravčové kotlety do panvice s pivnou omáčkou.
- Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Varte na miernom ohni 7 až 8 minút, pričom kotlety otočte, aby sa dobre namočili do omáčky.
- Ak je omáčka príliš hustá, pridajte približne 200 mililitrov vody a nechajte ju znovu prejsť varom.
- Podávanie:
- Kotlety podávajte horúce s omáčkou. Skvele sa hodia k zemiakovým prílohám alebo čerstvému pečivu.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Bylinky a koreniny: Nebojte sa pridať ďalšie bylinky a koreniny podľa vašej chuti. Skúste napríklad tymian, oregano alebo štipku čili pre pikantnejšiu chuť.
- Príloha: Bravčové kotlety na pive sa skvele hodia k rôznym prílohám. Podávajte ich s klasickou zemiakovou kašou, dusenou ryžou, pečenými zemiakmi alebo čerstvým šalátom.
Bravčové kotlety na pive – Video recept:
Bravčové kotlety na pive sú jednoduchým a chutným jedlom, ktoré si môžete pripraviť aj doma. S naším receptom a tipmi dosiahnete dokonalé výsledky a ohromíte svojich blízkych. Neváhajte a vyskúšajte tento lahodný pokrm ešte dnes!
Súvisiace články:
Fantastické bravčové rebrá so špeciálnou marinádou: Celá rodina si bude olizovať prsty
Pečené bravčové koleno s pivnou omáčkou
Rýchly nápad na obed: Bravčové mäso so zeleninou a zemiakmi pečené v rúre
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála SOS kuchyňa
