Ahojte všetci milovníci jedla a varenia! Dnešný recept je naozaj špeciálny a patrí medzi moje najobľúbenejšie. Ide o klasiku talianskej kuchyne – bolonské špagety. Tento recept je výdatný, jednoduchý na prípravu a neuveriteľne chutný. Určite si zamilujete túto kombináciu chutí a aróm, ktorá vás prenesie priamo do srdca Talianska. Neváhajte a pustime sa do varenia!
Recept na jednoduché Bolonské špagety:
Ingrediencie:
- 1 cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 mrkva
- 2 stonky zeleru
- 400 g mletého hovädzieho mäsa
- Soľ
- Čierny korenie
- Suché červené víno
- Konzerva nakrájaných rajčín vo vlastnej šťave
- Sušená bazalka
- Špagety
- Parmezán
- Bazalka na ozdobu
Postup prípravy:
- Na panvici rozohrejte olej a orestujte nasekanú cibuľu a strúčiky cesnaku nastrúhané na jemno. Opečte po dobu 2 minút.
- Pridajte nastrúhanú mrkvu a zeler na kocočky. Opečte ďalšie 1-2 minúty.
- Pridajte mleté hovädzie mäso. Rozdrvte ho tak, aby nezostali žiadne veľké kusy. Opečte na strednom ohni, pritom neustále miešajte. Osolte a okoreňte.
- Varte bez pokrievky, až kým väčšina tekutiny nevyparí. Pridajte suché červené víno a nechajte ho úplne odpariť.
- Pridajte konzervu rajčín a sušenú bazalku. Premiešajte a prikryte pokrievkou. Varíme na nízkom ohni približne 2 hodiny.
- Počas varenia omáčky pripravte špagety podľa návodu na balení, až kým nebudú al dente.
- Na hotové špagety nastrúhajte parmezán a ozdobte čerstvou bazalkou.
Video recept:
Tieto bolonské špagety sú nielen výdatné a chutné, ale aj ľahko pripraviteľné. Sú ideálne pre rodinné obedy či večere a zaručene potešia každého gurmána. Tento recept si zaslúži miesto v každej domácej kuchyni. Dobrú chuť a teším sa na ďalšie spoločné varenie!
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Talianske cestoviny s mletým mäsom a slaninou: rýchly RECEPT!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Výdatné a chutné
