Táto zemiaková polievka s pórom a mletým mäskom je ako objatie od babičky – hrejivá, chutná a plná lásky. Jednoduchý recept zvládne aj začiatočník a výsledok? Ten si zamiluje celá rodina.
Pochutnajte si na klasike v novom šate! Táto polievka v sebe spája jemnú chuť póru s lahodným mletým mäsom a krémovou konzistenciou, ktorá pohladí dušu. Pripravte si ju podľa nášho receptu a nechajte sa uniesť na vlnách nostalgie.
Ingrediencie:
- 500 g zemiakov
- 400 g póru
- 400 g mletého mäsa
- Maslo (na dusenie)
- 1 cibuľa
- 800 – 1000 ml zeleninového vývaru
- Voda (na doplnenie)
- 1 lyžička majoránky
- 100 g smotanového syra
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olivový olej (na opekanie)
Postup prípravy:
- Príprava zeleniny:
- Pór umyte a nakrájajte na pásiky.
- Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
- Dusenie zeleniny:
- V hrnci roztopte trochu masla a krátko poduste pór a zemiaky.
- Znížte oheň, pridajte vývar a majoránku. Nechajte variť približne 15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
- Príprava mletého mäsa:
- Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte mleté mäso. Opekajte, kým nie je hnedé.
- Pridajte nakrájanú cibuľu a restujte spolu s mäsom 2-3 minúty.
- Polievka:
- Keď sú zemiaky uvarené, polievku rozmixujte na jemné pyré. Ak je príliš hustá, pridajte trochu vody, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
- Dokončenie:
- Do polievky pridajte opečené mleté mäso s cibuľou, dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Nakoniec pridajte smotanový syr a krátko povarte, aby sa syr roztopil a spojil s polievkou.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre ešte výraznejšiu chuť pridajte do polievky lyžičku sušeného tymianu alebo rozmarínu.
- Ak máte radi pikantnejšie jedlá, môžete do mletého mäsa pridať štipku chilli.
- Polievku môžete ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou alebo krutónmi.
- Zemiaky môžete pred varením krátko opiecť na masle, dodá im to príjemnú chuť.
- Ak nemáte po ruke smotanový syr, môžete ho nahradiť kyslou smotanou.
Video recept:
Verím, že vám táto babičkina zemiaková polievka s pórom a mletým mäsom bude chutiť rovnako ako mne. Je to jednoduché a chutné jedlo, ktoré zahreje na tele i na duši. Nezabudnite si recept uložiť a podeliť sa oň s priateľmi! Prajem vám veľa radosti z varenia a dobrú chuť! ❤️
Súvisiace články:
Zdravá zeleninová polievka na podporu chudnutia – ľahká, chutná a plná vitamínov
Cícerová polievka s klobásou – jednoduchá, taká, ako ju majú chlapi radi
Pravá španielska polievka Lentejas a la Jardinera – jednoduchá a rýchla na prípravu
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Chutné jedlo
