Zemiaky podľa vojvodkyne – rýchla a jednoduchá príloha zo zemiakov vhodná aj na slávnostný stôl

zemiaky podľa vojvodkyne
Zemiaky podľa vojvodkyne

Obsah receptu

Zemiaky podľa vojvodkyne sú lahodnou a elegantnou prílohou, ktorá očarí každého. Toto jedlo v sebe spája jednoduchosť s rafinovanosťou a je vhodné nielen na všedný deň, ale aj na slávnostný stôl. Vďaka svojej jemnej chuti a krémovej konzistencii sa zemiaky podľa vojvodkyne stanú obľúbenou pochúťkou celej rodiny.

Tento recept je ako stvorený pre všetkých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý spôsob, ako pripraviť zemiaky inak. S trochou parmezánu a byliniek sa obyčajné zemiaky premenia na gurmánsky zážitok. Nechajte sa zlákať vôňou a chuťou a vyskúšajte si ich pripraviť aj vy!

Ingrediencie:

  • 500 g zemiakov
  • 3 žĺtky
  • 40 g strúhaného parmezánu
  • 1 veľká hrsť pažítky
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 20 g masla
  • 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
  • soľ a korenie

Postup prípravy:

  1. Varenie zemiakov: Zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Vložíme ich do hrnca, zalejeme vodou, pridáme soľ a varíme.
  2. Príprava bylinkovej zmesi:
    • Nakrájame cesnak, pažítku a nasekáme petržlenovú vňať.
    • Rozpustíme maslo v hrnci, pridáme cesnak a bylinky a povaríme na miernom ohni približne 5 minút.
  3. Príprava zemiakového pyré:
    • Uvarené zemiaky scedíme a roztlačíme na hladkú kašu.
    • Pridáme pripravenú zmes cesnaku a byliniek, premiešame.
    • Dochutíme soľou a korením.
    • Kým je pyré ešte horúce, pridáme 2 žĺtky, pričom každé pridanie dôkladne premiešame, aby sa žĺtky neuvarili.
  4. Pridanie parmezánu: Do pyré pridáme približne 40 g čerstvo strúhaného parmezánu a dobre premiešame.
  5. Tvarovanie a pečenie:
    • Zemiakovú zmes vložíme do cukrárskeho vrecka a vytvarujeme zemiaky vojvodkyne na plech vystlaný papierom na pečenie.
    • Povrch potrieme žĺtkom a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 12-15 minút, kým nezískajú zlatistú farbu.

Tipy:

  1. Výber zemiakov: Na prípravu zemiakov podľa vojvodkyne sú najvhodnejšie múčne zemiaky, ktoré sa dobre rozvaria.
  2. Bylinky: Okrem pažítky a petržlenovej vňate môžete použiť aj iné bylinky podľa vlastnej chuti, napríklad tymian, rozmarín alebo oregano.
  3. Parmezán: Pre intenzívnejšiu chuť použite kvalitný parmezán, ktorý je dostatočne vyzretý.
  4. Pečenie: Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od typu rúry a veľkosti zemiakov. Zemiaky sú hotové, keď sú zlatisté a chrumkavé.
  5. Podávanie: Zemiaky podľa vojvodkyne môžete podávať ako prílohu k mäsu, rybe alebo zelenine. Skvele sa hodia aj k pečenému kurčaťu alebo k divine.

Video recept:

Veríme, že si tento recept na zemiaky podľa vojvodkyne zamilujete rovnako ako my. Je to skvelý spôsob, ako ozvláštniť jedálniček a prekvapiť svojich blízkych. S trochou lásky a starostlivosti vykúzlite na tanieri hotové majstrovské dielo. Prajeme vám dobrú chuť!

Súvisiace články:

Chrumkavé zemiaky s ázijskou omáčkou – najlepšia príloha k mäsu, jednoduché a chutné!

Ryža so šampiňónmi a zeleninou na jednej panvici – rýchla príloha alebo ľahká večera

Jednoduché maslovo-cesnakové šampiňóny: Za pár minút je na stole najlepšia príloha alebo ľahká večera

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Un jour Une recette

Google Správy: Daj nám ⭐

Podobné recepty