Máte chuť na niečo zdravé a chutné? Vyskúšajte tieto fantastické placky z červenej šošovice a zemiakov s lahodným bylinkovým dipom. Sú jednoduché na prípravu a zaručene si ich zamilujete.
Hľadáte recept na výnimočné jedlo, ktoré je zároveň zdravé a chutné? Tieto placky z červenej šošovice a zemiakov s bylinkovým dipom sú presne to, čo potrebujete. Kombinácia šošovice a zemiakov vytvára skvelú chuť a textúru, zatiaľ čo bylinkový dip dodáva jedlu sviežosť. Recept je jednoduchý a vhodný aj pre začiatočníkov.
Ingrediencie:
Ingrediencie (na 4 porcie):
Na rösti:
- Červená šošovica: 200 g (1 šálka)
- Zemiaky: 4 veľké, nastrúhané (asi 800 g)
- Cibuľa: 1 malá, nakrájaná nadrobno (50 g)
- Kukuričný škrob alebo cícerová múka: 2 lyžice
- Mletá paprika (sladká): 1 čajová lyžička
- Mletý kmín: 1/2 čajovej lyžičky
- Soľ a čierne korenie: podľa chuti
- Rastlinný olej: na vyprážanie
Na bylinkový dip:
- Rastlinný jogurt: 200 g (¾ šálky, napr. sójový alebo mandľový)
- Cesnak: 1 strúčik
- Čerstvé bylinky: 3 lyžice (petržlenová vňať, kôpor alebo pažítka), nasekané nadrobno
- Citrónová šťava: 1 čajová lyžička
- Soľ a čierne korenie: podľa chuti
Postup prípravy:
- Príprava šošovice:
- Červenú šošovicu prepláchnite a varte v hrnci s vodou do mäkka (asi 10 minút).
- Sceďte a nechajte dôkladne odkvapkať.
- Príprava zmesi na placky:
- Zemiaky nastrúhajte na strúhadle, odstránte prebytočnú vodu a pridajte do misky spolu s varenou šošovicou.
- Pridajte nakrájanú cibuľu, mletú papriku, kmín, soľ, korenie a kukuričný škrob alebo cícerovú múku.
- Všetko dôkladne premiešajte, aby sa zmes spojila.
- Vyprážanie placiek:
- Na panvici rozohrejte olej.
- Pomocou lyžice vytvárajte malé placky a opekajte ich na strednom ohni z oboch strán do zlatohneda a chrumkava.
- Hotové placky nechajte odkvapkať na kuchynskom papieri.
- Príprava bylinkového dipu:
- V miske zmiešajte rastlinný jogurt, nasekané bylinky, prelisovaný cesnak, citrónovú šťavu, soľ a čierne korenie.
- Dip dobre premiešajte.
- Servírovanie:
- Placky podávajte teplé spolu s bylinkovým dipom.
Dobrú chuť! 🌱 Ak sa vám recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi. 😊
Tipy:
- Pre krémovejší dip môžete použiť namiesto jogurtu smotanový syr.
- Ak nemáte radi kôpor, môžete ho nahradiť petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
- Placky môžete podávať aj s inými dipmi, napríklad s paradajkovým alebo cesnakovým.
- Ak chcete placky ešte zdravšie, môžete ich upiecť v rúre namiesto vyprážania na panvici.
- Zvyšné placky môžete skladovať v chladničke a ohriať ich na panvici alebo v mikrovlnnej rúre.
Video recept:
Veríme, že si tieto zdravé placky z červenej šošovice a zemiakov s bylinkovým dipom zamilujete rovnako ako my. Sú skvelou voľbou na obed, večeru alebo ako chutné pohostenie pre vašich hostí.
Viac chutných receptov nájdete tu:
Zdravé cuketové placky bez vyprážania: Jednoduchý, nenáročný a ľahký obed!
Chrumkavé cuketové placky: Najlepší recept na cuketové placky aký som kedy vyskúšala!
Vegetariánske čevapčiči – placky zo šošovice – chutnejšie ako mäso
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Zdravé recepty
