Chrumkavé zemiaky, mini párky a roztopená mozzarella. Jednoduchý obed pre dvoch, ktorý naozaj zasýti.

Zapekané jedlá sú istota, keď potrebujete sýty a rýchly obed. Tento jednoduchý recept spája chrumkavé zemiaky z panvice s obľúbenými mini párkami a roztopenou mozzarellou. Príprava je nenáročná, zvládnete ju za chvíľu a porcia bez problémov zasýti dvoch hladných stravníkov.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Zemiak ošúpte a nakrájajte na stredne veľké kocky. Na panvici rozohrejte rastlinný olej a zemiaky opekajte na stredne silnom ohni do zlatista, kým nezmäknú.
2. K opečeným zemiakom pridajte soľ a červenú cibuľu nakrájanú na tenké mesiačiky. Všetko dôkladne premiešajte a posypte sušeným oreganom.
3. Pridajte na kolieska nakrájanú červenú papriku a mini párky. Ak sú párky príliš veľké, prekrojte ich na polovicu a všetko spolu krátko orestujte na panvici.

4. Celú zmes z panvice presuňte do okrúhlej zapekacej misy s priemerom približne 22 až 24 cm.
5. Povrch posypte nasekanou petržlenovou vňaťou a rovnomerne rozmiestnite mozzarellu nakrájanú na menšie kocky.
6. Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 20 minút, kým sa syr neroztečie a nezačne hnednúť.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Základom úspechu sú dobre opečené zemiaky priamo z panvice. Pred vložením do rúry musia byť takmer hotové, zapekanie slúži najmä na prepojenie chutí a roztopenie syra.
• Ak nemáte poruke mini párky, môžete použiť aj klasické kvalitné párky nakrájané na hrubšie kolieska.
• Pre výraznejšiu chuť môžete jemnú mozzarellu doplniť aj trochou nastrúhaného čedaru alebo parmezánu.