Zabudnutý poklad z babičkinej kuchyne: Vyprážané bazové kvety vo vínovom cestíčke sú lahodnou pochúťkou, ktorá poteší chuťové poháriky celej rodiny. Jemné kvety bazy obalené v chrumkavom cestíčku sú ideálne ako dezert ku káve alebo čaju, ale aj ako originálna príloha k jedlu.
Vyskúšajte tento recept na vyprážané bazové kvety vo vínovom cestíčku. Jednoduchá príprava a lahodný výsledok zaručený!
Vyprážané bazové kvety vo vínovom cestíčku
Ingrediencie:
- 300 ml mlieka
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkového cukru
- 1 štipka soli
- 50 ml suchého bieleho vína
- 125 g hladkej múky
- Kvety bazy
- Olej na vyprážanie
Postup prípravy:
- V miske dôkladne zmiešajte mlieko, vajcia, vanilkový cukor, soľ a biele víno.
- Postupne pridávajte preosiatu hladkú múku a premiešajte, aby ste vytvorili hladké cestíčko bez hrudiek.
- Kvety bazy dôkladne umyte a nechajte ich dôkladne vyschnúť na vzduchu alebo jemne osušte pomocou kuchynskej utierky.
- Každý kvet bazy ponorte do pripraveného cestíčka, aby bol cestom rovnomerne pokrytý.
- Na panvici rozohrejte dostatočné množstvo oleja. Olej by mal byť dostatočne horúci.
- Opatrne vložte obalené kvety bazy do horúceho oleja a vyprážajte z každej strany dozlatista. Vyprážanie by nemalo trvať dlho, aby sa kvety nespálili a cestíčko bolo chrumkavé.
- Hotové kvety bazy vyberte z oleja a nechajte odkvapkať na papierových utierkach, aby ste odstránili prebytočný olej.
- Podávajte teplé ako originálnu pochúťku alebo dezert.
Tipy:
- Kvety bazy zbierajte na slnečných miestach ďaleko od prašných ciest a znečistenia.
- Pred použitím kvety bazy dôkladne umyte a osušte.
- Cesto na vyprážanie by malo mať strednú hustotu, aby sa na kvety bazy rovnomerne nalepilo.
- Olej na vyprážanie musí byť dostatočne horúci, aby sa kvety bazy rýchlo usmažili a zostali chrumkavé.
- Hotové kvety bazy nechajte odkvapkať na papierových utierkach, aby ste odstránili prebytočný olej.
- Podávajte teplé posypané práškovým cukrom alebo s vanilkovou zmrzlinou.
Vyprážané bazové kvety vo vínovom cestíčku – Video recept:
Vyprážané bazové kvety vo vínovom cestíčku sú starým, no stále obľúbeným receptom, ktorý poteší mlsné jazýčky. Vďaka jednoduchosti prípravy a lahodnej chuti sú ideálne pre začínajúcich aj skúsených kuchárov.
Súvisiace články:
Šišky pečené v rúre: Zdravšie krajšie a chutnejšie ako vyprážané v oleji
Vyprážané kuracie kúsky s brokolicou: Jednoduchý a chutný recept
Vyprážané taštičky plnené mletým mäsom: Neskutočná pochúťka, u nás doma si ich pýtajú každý víkend!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Nebeský
