Táto voňavá Seltzer bábovka, to je kus histórie, priatelia moji. Jednoduché ingrediencie, ale výsledok? Ten vám pohladí dušu.
Pamätám si, ako sme ju piekli s mamou. Ona mi vždy hovorila: “Elisabeth, pamätaj, láska je tá najdôležitejšia ingrediencia.” A mala pravdu. Táto bábovka je plná lásky a spomienok. A teraz ju môžete upiecť aj vy a vytvoriť si svoje vlastné krásne spomienky.
Ingrediencie:
- 550 g hladkej múky
- 1 vrecko prášku do pečiva
- 350 g cukru (bieleho alebo hnedého)
- 5 vajec
- 250 g práškového cukru
- 250 ml rastlinného oleja
- 250 ml perlivej minerálnej vody
- 25 g vanilkového cukru
- 1 citrón
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- Do misky nalejte olej.
- Pridajte cukor (môžete použiť biely alebo hnedý) a premiešajte mixérom.
- Do misky pridajte 5 vajec a šľahajte, kým nevznikne pena.
- Pridajte vanilkový cukor a premiešajte.
- Pridajte múku a prášok do pečiva a všetko dobre premiešajte.
- Nakoniec prilejte perlivú minerálnu vodu a opäť dobre premiešajte.
- Príprava formy a pečenie:
- Formu na bábovku dobre vymastite, aby sa po upečení cesto neprilepilo.
- Cesto nalejte do pripraveného pekáča.
- Pečte vo vyhriatej rúre na strednej platni pri teplote približne 180 °C približne 45 minút.
- Po 45 minútach koláč prepichnite drevenou špajdľou. Ak sa na špajdľu prilepí trochu cesta, nechajte koláč v rúre ešte chvíľu.
- Príprava polevy:
- Koláč nechajte vychladnúť a vyklopte ho z formy na tanier.
- Vytlačte citrónovú šťavu a postupne ju pridávajte do práškového cukru. Nelejte ju celú naraz, aby sa poleva príliš neroztekala.
- Vychladnutý koláč prelejte pripravenou polevou.
Dobrú chuť! 🍰😊
Tipy:
- Múka: Použite tú najlepšiu hladkú múku, akú máte. Kvalitná múka je základ úspechu.
- Cukor: Biely alebo hnedý, to je na vás. Hnedý cukor dodá bábovke karamelovú chuť.
- Maslo na vymastenie: Nešetrite na masle! Nechcete, aby sa vám bábovka prilepila na formu.
- Poleva: Citrónová poleva je osviežujúca, ale môžete ju nahradiť aj čokoládovou, ak máte radšej.
- Láska: A nezabudnite na tú najdôležitejšiu ingredienciu – lásku! Pečte s radosťou a láskou, a vaša bábovka bude nielen chutná, ale aj plná tepla.
Video recept:
Tak, a je to! Východonemecká povojnová bábovka Seltzer je hotová. Upečte si ju a vychutnajte si kúsok histórie. A nezabudnite, priatelia moji, zdieľajte ju s tými, ktorých máte radi. Lebo láska a dobré jedlo, to je to, čo nás spája.
Súvisiace články:
Ľahučká citrónovo-kokosová bábovka: Svieža a jednoduchá
Kuglof bábovka s marhuľami plnená lahodným smotanovým krémom
Jemná maslová bábovka podľa maminho receptu! Jednoduchá a chutná!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Vegetariánske Recepty
