Veľkonočný kokosový koláč ‘Siedme nebo’: Ten, kto ho na oslave ochutnal, vyhlásil, že lepší koláčik ešte nejedol!

Hľadáte recept na neodolateľný dezert, ktorý očarí celú rodinu? Vyskúšajte náš Veľkonočný kokosový koláč “Siedme nebo”! Kombinácia nadýchaného kokosového cesta, lahodného kakaového krému a jahodového džemu je jednoducho nebeská.

Tento kokosový koláč nie je len obyčajný dezert. Je to oslava chutí a vôní, ktorá vás prenesie do raja. Vychutnajte si ho na Veľkú noc alebo pri akejkoľvek inej príležitosti a uvidíte, že sa stane favoritom celej rodiny.

Veľkonočný kokosový koláč ‘Siedme nebo’

Ingrediencie

Pudingová vrstva:
- 500 ml mlieka
- 74 g kakaového pudingového prášku
- 140 g cukru
- 2 lyžice kakaa
Kokosová vrstva:
- 5 vajec
- 150 g cukru
- 50 g hladkej múky
- 3 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 300 g strúhaného kokosu
Krémová vrstva:
- 250 g masla
- Vychladený kakaový puding
Ďalšie:
- Jahodový džem
- 100 g horkej čokolády
- 50 g mliečnej čokolády
- 1 lyžica oleja

Postup prípravy

Pudingová vrstva: V malom množstve mlieka rozmiešajte kakaový pudingový prášok. Zvyšok mlieka privedte k varu s cukrom a kakaom. Keď mlieko dosiahne bod varu, pridajte zmes pudingového prášku, neustále miešajte, až kým nezhustne. Prepasírujte puding cez sitko do misky a zakryte potravinovou fóliou. Nechajte vychladnúť.
Kokosové cesto: Vyšľahajte vajcia s cukrom, kým nevznikne penivá zmes. Pridajte preosiatu múku a prášok do pečiva. Nakoniec vmiešajte strúhaný kokos a premiešajte. Vylejte cesto do formy (30 cm x 34 cm) vystlanej papierom na pečenie a uhladte. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C po dobu 10 minút.
Krémová vrstva: Vyšľahajte maslo na vzdušnú hmotu. Postupne zašľahávajte vychladený kakaový puding.
Zostavenie koláča: Na vychladnutý kokosový koláč nanesieme jahodový džem. Následne rovnomerne rozotrite kakaový krém. Nechajte koláč poriadne vychladnúť, ideálne v chladničke po dobu 1 hodiny.
Čokoládová poleva: Zmiešajte horkú a mliečnu čokoládu s lyžicou oleja a rozpustite vo vodnom kúpeli. Natrieme roztopenú čokoládu na koláč. Nechajte koláč vychladnúť, kým čokoláda nestuhne.

Dobrú chuť!