Úžasné tekvicové muffiny – sú extra vláčne, chutné, voňavé a nadýchané

tekvicové muffiny
Úžasné tekvicové muffiny

Obsah receptu

Tekvicové muffiny, to je radosť nielen pre bruško, ale aj pre dušu. Vláčne, voňavé, nadýchané – ako obláčiky, čo sa rozplývajú na jazyku. A tá pomarančová poleva, to je taká bodka na záver, že sa až človeku srdce rozbúcha.

Stačí pár surovín, trocha lásky a trpezlivosti a raz-dva máte na stole dobrotu, čo poteší malých aj veľkých. A verte mi, tieto muffiny zmiznú rýchlejšie, než stihnete povedať “šup do rúry”!

Ingrediencie:

  • 2 vajcia
  • 130 g cukru
  • 80 g masla
  • 200 g hladkej múky
  • 200 g tekvicového pyré
  • 1 ČL prášku do pečiva (6 g)
  • štipka soli a vanilky
  • kôra z jedného pomaranča

Poleva

  • 2 ČL práškového cukru
  • 1 ČL pomarančovej šťavy

Postup prípravy:

  1. Nalejte vajcia do misky, pridajte cukor, soľ a vanilín a vyšľahajte mixérom na nadýchanú, svetlú hmotu.
  2. Pre chuť a vôňu pridajte kôru z jedného pomaranča. Namiesto pomaranča môžete použiť aj citrón.
  3. Pridajte zmäknuté maslo a opäť všetko dobre rozmixujte mixérom.
  4. Pripravte si tekvicové pyré – na pyré môžete piecť tekvicu alebo ju podusiť na malom množstve vody, potom ju rozmixovať.
  5. K ostatným surovinám pridajte tekvicové pyré a znova premiešajte.
  6. Pridajte trochu múky a prášku do pečiva, dobre premiešajte.
  7. Nakoniec pridajte zvyšok múky a všetko dôkladne premiešajte.
  8. Cesto rozdeľte do formičiek na muffiny, pričom ich naplňte približne do 2/3.
  9. Pečte muffiny v dobre vyhriatej rúre na 180 °C približne 20-25 minút.
  10. Hotové muffiny preložte na mriežku a nechajte ich vychladnúť.
  11. Na prípravu pomarančovej polevy nalejte postupne pomarančovú šťavu do práškového cukru a ihneď premiešajte.
  12. Polevu natrite na vychladnuté muffiny.

Tipy:

  1. Tekvička, naša milá: Najlepšie je použiť hokaido, tá má krásne sladkú chuť a netreba ju ani šúpať. Ale ak máte inú odrodu, pokojne ju použite, len ju nezabudnite poriadne očistiť.
  2. Masielko, nie margarín: To je základ každej dobrej maškrty. Nech je maslo poriadne zmäknuté, aby sa vám dobre miešalo.
  3. Formičky, tie naše: Ak nemáte papierové košíčky, nič sa nedeje. Formičky len poriadne vymastite a vysypte múkou, aby sa muffiny neprilepili.
  4. Rúra, naša verná: Každá rúra pečie trochu inak, tak muffiny radšej po 20 minútach skontrolujte špáradlom. Ak vyjde čisté, sú hotové.
  5. Poleva, tá sladká: Ak chcete, môžete ju vynechať, muffiny sú chutné aj samé o sebe. Ale tá pomarančová im dodá takú sviežosť, že to stojí za to.

Video recept:

Tak vidíte, milé moje, aj z obyčajnej tekvice sa dá vyčarovať niečo výnimočné. Tieto tekvicové muffiny sú dôkazom, že aj jednoduché veci môžu byť krásne a chutné. A keď ich upečiete s láskou, budú chutiť ešte lepšie. Tak šup do kuchyne a nech sa vám darí!

Súvisiace články:

Ak máte 2 vajcia a jogurt pripravte si tieto fantastické ovocné muffiny s vanilkovým krémom. Jednoduché a veľmi chutné!

Skvelé višňové muffiny bez gramu bielej múky a cukru: Veľmi rýchly recept!

Vláčne banánové muffiny s gréckym jogurtom: Rýchla a zdravá pochúťka!

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Nataša Shakinko

Google Správy: Daj nám ⭐

Podobné recepty