Máte pocit, že ste ochutnali už všetky druhy pečiva, ktoré existujú? Pripravte sa, že tieto turecké chlebové placky, ktoré vás uchvátia svojou unikátnou prípravou a lahodnou chuťou, vás príjemne prekvapia.
Ide o vynikajúce placky, ktoré sa pečú priamo v panvici a ich chuť vás doslova očarí. Tento recept pripravujeme podľa osvedčených postupov, ktoré sme objavili na YouTube. Pripravte sa na nový kulinársky zážitok, ktorý prinesie do vašej kuchyne úplne nové chute a vône.
Ingrediencie na ten najlepšie turecké chlebové placky:
Pre kvások:
- 15 g čerstvého droždia
- 2 polievkové lyžice hladkej múky
- 150 ml mlieka
- 150 ml vody
- 1/2 polievkovej lyžice kryštálového cukru
Pre cesto:
- 420 g hladkej múky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- maslo
- petržlenovú vňať
Postup prípravy:
- Príprava kvásku: Rozdrobíme 15g čerstvého droždia do misky, pridáme 150 ml vody, 150 ml mlieka, 2 PL hladkej múky a pol PL kryštálového cukru. Všetko dôkladne premiešame metličkou a necháme 10 minút odstáť pod utierkou.
- Príprava cesta: Po odstátí kvásku ho pridáme do hlbšej misky, kde ho zmiešame s 420g hladkej múky a pol čajovej lyžičky soli. Cesto vypracujeme do hladka a necháme ho ďalších 30 minút odpočívať pod utierkou na teplom mieste.
- Rozdelíme cesto: Vložíme cesto na pomúčnenú podložku a preložíme ho zo všetkých strán dovnútra. Potom cesto rozdelíme na 6 rovnakých častí a vytvarujeme ich do guľôčok. Uložíme ich vedľa seba, prekryjeme utierkou a necháme 10 minút odpočívať.
- Príprava placky: Každú guľku cesta potom rozvaľkáme do tvaru menšej placky a uložíme vedľa seba na papier na pečenie.
- Pečenie: Placky potom opečieme z oboch strán do zlatista na suchej panvici.
- Príprava polevy: V malom hrnci roztopíme maslo a pridáme do neho nakrájanú petržlenovú vňať. Túto zmes potom použijeme na potretie upečených chlebových plackov.
- A vo finále – servírujeme lahodné domáce turecké placky. Dobrú chuť!
Presný návod na prípravu tohoto lahodného tureckého chleba si môžete pozrieť vo videu. A nezabudnite, pokojne sa pustite do experimentovania s prísadami a prílohami – každý má predsa rád niečo iné.
Video recept:
Zdieľajte tento recept na sociálnych sieťach a pošlite ho svojim priateľom! Ak máte svoje vlastné varianty tohto receptu, neváhajte nám ich poslať. Tešíme sa na vaše nápady a fotky!
zdroj: Einfache Rezepte
