Tradičné veľkonočné žĺtkové rezy: Na Veľkú noc nesmú chýbať!

Tradičné veľkonočné žĺtkové rezy, ktoré nesmú chýbať na žiadnom veľkonočnom stole! Vynikajúca kombinácia krehkého cesta s orechovou príchuťou a lahodnej žĺtkovej polevy. Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začínajúci kuchár.

Hľadáte recept na perfektné veľkonočné žĺtkové rezy? Už nehľadajte! Tento recept je overený a zaručený. Rezy sú chutné, vláčne a krásne.

Veľkonočné žĺtkové rezy

Ingrediencie

Cesto:
- 6 bielkov
- Štipka soli
- 250 g masla
- 200 g práškového cukru
- 1 lyžica vanilkového cukru
- 250 g mletých lieskových orechov
- 150 g polohrubej múky
Poleva:
- 6 žĺtkov
- 300 g práškového cukru

Postup prípravy

V miske vyšľahajte 6 bielkov so štipkou soli do tuhej peny.

Vyšľahajte 250 g masla, až kým nie je biele a nadýchané. Postupne pridávajte 200 g práškového cukru a neustále miešajte. Následne pridávajte po lyžiciach vanilkový cukor, mleté lieskové orechy a 150 g polohrubej múky a premiešajte.

Do zmesi opatrne vmiešajte vyšľahaný bielkový sneh pomocou varešky. Cesto vylejte na plech vyložený papierom na pečenie s rozmermi 29 x 39 cm, povrch uhladte a pečte v predhriatej rúre na 180 °C 20 minút pri hornom aj spodnom ohreve.

V miske vyšľahajte 6 žĺtkov s 300 g práškového cukru do tuha. Túto zmes natrite na ešte horúci koláč, povrch uhladte a nechajte koláč pomaly vychladnúť, aby poleva stuhla. Po vychladnutí upravte okraje a koláč nakrájajte na rezy. Dobrú chuť!