Vyskúšajte tajný recept babičky Stanky na zapekané cestoviny s vajíčkom, ricottou a cuketou! Táto kombinácia chutí je dokonalá a recept je jednoduchý na prípravu. Cestoviny sú hotové za menej ako 30 minút a sú ideálne pre celú rodinu.

Tajný recept babičky Stanky na zapekané cestoviny s vajíčkom, ricottou a cuketou je skvelým tipom pre rýchlu a chutnú večeru. Recept je jednoduchý na prípravu a zvládne ho aj ten najmenej skúsený kuchár.

Zapekané cestoviny s vajíčkom, ricottou a cuketou

Ingrediencie:

250 g cestovín tortiglioni
4 vajcia
2 stredne veľké cukety
200 g ricotty
50 g nastrúhaného parmezánu
2 strúčiky cesnaku, pretlačené
100 g varenej šunky, nakrájanej na kocky
Čerstvá petržlenová vňať
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Olivový olej

Postup prípravy:

Varenie cestovín:
- Cestoviny uvarte podľa návodu na obale do stavu al dente. Potom ich scedíte a odložíte bokom.
Príprava zeleniny a šunky:
- Cuketu nakrájajte na menšie kúsky a opečte na panvici s trochou olivového oleja. Osolte a okoreňte podľa chuti, a pečte približne 10 minút, kým cuketa nezmäkne.
- K cukete pridajte nakrájanú šunku a premiešajte.
Miešanie cestovín:
- K opečenej cukete a šunke pridajte uvarené cestoviny a trochu olivového oleja. Premiešajte, aby sa všetky suroviny spojili.
Príprava vajíčkovej zmesi:
- V miske vyšľahajte vajíčka a zmiešajte ich s ricottou. Pridajte soľ, čierne korenie, pretlačený cesnak, nasekanú petržlenovú vňať a nastrúhaný parmezán. Všetko dobre premiešajte.
Zapekanie:
- Vajíčkovú zmes nalejte na cestoviny s cuketou a šunkou v zapekacej miske.
- Pečte v predhriatej rúre pri teplote 200 stupňov Celzia po dobu 20 minút, alebo kým zmes nezhustne a nezlatne.

Tipy:

Namiesto cukety môžete použiť aj baklažán alebo brokolicu.
Ak nemáte ricottu, môžete ju nahradiť kyslou smotanou alebo cottage Cheese.
Pre pikantnejšiu chuť pridajte do omáčky trochu čili papričiek.
Cestoviny môžete ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou alebo parmezánom.

Zapekané cestoviny s vajíčkom, ricottou a cuketou – Video recept:

Cestoviny s vajíčkom, ricottou a cuketou sú skvelým jedlom pre akúkoľvek príležitosť. Sú chutné, výživné a jednoduché na prípravu. Vyskúšajte tento recept už dnes a presvedčte sa sami!