Štefánske zemiakové pampúchy: Ak máte doma 2 zemiaky a 1 vajce určite ich skúste!

Hľadáte jednoduchý a chutný recept, ktorý môžete pripraviť s minimom surovín? Vyskúšajte naše Štefánske zemiakové pampúchy! Tento tradičný slovenský recept vyžaduje len 2 zemiaky a 1 vajce, aby ste si mohli vychutnať dokonalé, jemné a chrumkavé pampúšiky. Či už hľadáte rýchle občerstvenie alebo chutnú prílohu k hlavnému jedlu, tieto zemiakové pampúšiky sú ideálnou voľbou. Nasledujte náš jednoduchý krok za krokom návod a obohaťte svoj jedálny lístok o tento lahodný a nenáročný pokrm!

Objavte jednoduchý a rýchly recept na výrobu zemiakových pampúchov s použitím iba dvoch zemiakov a jedného vajca. Zemiakové pampúchy sú ideálna voľba pre rýchle občerstvenie alebo ako príloha k hlavnému jedlu.

Recept na skvelé Štefánske zemiakové pampúchy:

Ingrediencie:

2 veľké uvarené zemiaky (približne 500 gramov)
Soľ, červená paprika, čierne korenie
Petržlenová vňať
2 lyžice kukuričného škrobu
1 vajce
Strúhanka
1 lyžica parmazánu

Postup prípravy:

Očistíme zemiaky, dôkladne ich umyjeme, vložíme do hrnca s vodou a dáme variť. Keď sú zemiaky mäkké, scedíme vodu a zemiaky rozmačkáme na pyré.

Ochuťte pyré podľa vlastnej chuti: pridajte soľ, mletú papriku a čierne korenie.

Vmiešajte do zemiakov nakrájanú petržlenovú vňať a kukuričný škrob, až kým nezískate konzistenciu cesta.

Z pripraveného cesta modelujte malé guľôčky, ktoré následne jemne roztlačte vydličkou, aby ste vytvorili ploché pampúšiky. Každý pampúšik najprv obalíme vo vajci a následne v strúhanke.

Na panvici rozohrejte dostatočné množstvo oleja a v ňom opečte pampúšiky z obidvoch strán dozlatista.

Štefánske zemiakové pampúchy – Video recept:

Štefánske zemiakové pampúchy sú ideálnym riešením, keď máte doma len pár surovín a chcete si pripraviť niečo rýchle a chutné. Sú skvelé ako občerstvenie alebo ako príloha k mäsovým pokrmom.