Steak z tuniaka s rozmarínovo-citrónovou marinádou: Tak jednoduchý a tak lahodný

Steak z tuniaka s rozmarínovo-citrónovou marinádou je jedným z najjednoduchších a najlahodnejších pokrmov, ktoré môžete pripraviť.

Ak hľadáte rýchly, no zároveň zdravý recept, ktorý očarí každého, tento tuniakový steak je ideálnou voľbou. Jeho príprava je jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník v kuchyni.

Steak z tuniaka s rozmarínovo-citrónovou marinádou

Ingrediencie:

800 g čerstvého tuniaka
3 strúčiky cesnaku
1 vetvička rozmarínu (iba listy)
6 lyžíc olivového oleja
Šťava z polovice citróna
Soľ a čierne korenie

Postup prípravy:

Príprava marinády:
- Nakrájajte cesnak a rozmarín na jemno. Zmiešajte ich s olivovým olejom, šťavou z polovice citróna, čiernym korením a soľou.
Marinovanie tuniaka:
- Tuniaka položte do misky a oboma stranami dôkladne osoľte a obaľte v marináde. Nechajte ho marinovať v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
Príprava pred smažením:
- Tuniaka vyberte z chladničky aspoň hodinu pred smažením, aby dosiahol izbovú teplotu.
Smaženie tuniaka:
- Rozohrejte panvicu na vysokú teplotu. Uistite sa, že je veľmi horúca, aby sa tuniak rýchlo opiekol.
- Položte tuniaka na panvicu a smažte ho 2 minúty z každej strany, ak ho chcete mať medium.
- Ak preferujete lepšie prepečený tuniak, smažte ho 2,5 minúty z každej strany.
Servírovanie:
- Hotového tuniaka pokvapkajte olivovým olejom, pridajte čierne korenie a prípadne ešte trochu citrónovej šťavy.

Dobrú chuť!

Tipy:

Ak nemáte čerstvého tuniaka, môžete použiť aj kvalitného mrazeného, ale nezabudnite ho rozmraziť pred marinovaním.
Pre ešte intenzívnejšiu chuť pridajte trochu nastrúhanej citrónovej kôry do marinády.
Steak servírujte s čerstvým zeleninovým šalátom alebo pečenými zemiakmi.

Steak z tuniaka – Video recept:

Tento jednoduchý recept na steak z tuniaka s rozmarínovo-citrónovou marinádou je skvelou voľbou pre rýchly obed alebo večeru. Vyskúšajte ho a objavte, aké lahodné a zároveň zdravé môže byť jedlo z morských plodov.