Starodávny recept na dávno zabudnutý malinový koláč – kulinárske dedičstvo!

Hľadáte recept na lahodný a osviežujúci koláč, ktorý ohúri celú vašu rodinu? Skúste náš starodávny recept na dávno zabudnutý malinový koláč! Tento koláč je plný sladkých malín a krémového pudingového krému a je perfektný pre akúkoľvek príležitosť.

Tento starodávny recept na malinový koláč je skutočným klenotom slovenskej kuchyne. Kombinácia sladkých malín a krémového pudingového krému je neodolateľná a koláč sa určite stane vašim novým favoritom. Recept je jednoduchý na sledovanie a koláč sa dá pripraviť za menej ako hodinu. Neváhajte a vyskúšajte ho ešte dnes!

Dávno zabudnutý malinový koláč

Ingrediencie:

Cesto:

250 g múky (2 šálky)
125 g práškového cukru (1 šálka)
125 g masla (1/2 šálky alebo 1 tyčinka)
1 vajce
1 lyžička prášku do pečiva

Na krém:

80 g vanilkového pudingového prášku alebo kukuričného škrobu (2/3 šálky)
500 ml mlieka (2 1/8 šálky)
600 g 30% kyslej smotany (2 1/2 šálky)
150 g cukru (3/4 šálky)
500 g mrazených malín (4 šálky)

Na želatínu:

1 balenie červenej tortovej polevy
2 lyžice cukru
250 ml vody (1 šálka)

Forma na pečenie: 26 cm

Postup prípravy:

Príprava krému:
- Mlieko privedieme za stáleho miešania takmer do varu, pridáme puding a miešame, kým nedosiahneme požadovanú konzistenciu.
- Uvarený puding prelejeme do sklenenej misky a prikryjeme potravinovou fóliou, aby sa nevytvorila šupka.
- Necháme vychladnúť a potom dáme na 1 hodinu do mrazničky.
Príprava cesta:
- Maslo, práškový cukor, múku s práškom do pečiva a vajce vymiešame.
- Tortovú formu vystlanú papierom na pečenie naplníme cestom, poprášime múkou a vyvaľkáme.
- Pripravené cesto vložíme do chladničky.
Krém:
- Puding vyberieme z mrazničky a vymiešame v mixéri. Pridáme smotanu a miešame do hladkého krému.
Zloženie a pečenie:
- Cesto vyberieme z chladničky a rovnomerne naň navrstvíme krém. Na vrch pridáme maliny.
- Pečieme v rúre pri teplote 180°C po dobu 50 minút.
Príprava želatíny:
- Červenú tortovú polevu, vodu a cukru varíme, kým poleva nebude číra a tuhá.
- Natrieme na vychladnutý koláč.

Tipy

Pre extra bohatú chuť môžete do cesta pridať 1 lyžičku vanilkového extraktu.
Ak nemáte mrazené maliny, môžete použiť aj čerstvé maliny.
Koláč môžete ozdobiť aj čerstvou šľahačkou alebo práškovým cukrom.

Dávno zabudnutý malinový koláč – Video recept:

Tento starodávny recept na malinový koláč je lahodný a jednoduchý dezert, ktorý si zamiluje celá vaša rodina. Recept je ľahko sledovateľný a koláč sa dá pripraviť za menej ako hodinu. Takže sa pustite do pečenia a vychutnajte si túto chutnú pochúťku!