Hľadáte recept na lahodný a osviežujúci koláč, ktorý ohúri celú vašu rodinu? Skúste náš starodávny recept na dávno zabudnutý malinový koláč! Tento koláč je plný sladkých malín a krémového pudingového krému a je perfektný pre akúkoľvek príležitosť.
Tento starodávny recept na malinový koláč je skutočným klenotom slovenskej kuchyne. Kombinácia sladkých malín a krémového pudingového krému je neodolateľná a koláč sa určite stane vašim novým favoritom. Recept je jednoduchý na sledovanie a koláč sa dá pripraviť za menej ako hodinu. Neváhajte a vyskúšajte ho ešte dnes!
Dávno zabudnutý malinový koláč
Ingrediencie:
Cesto:
- 250 g múky (2 šálky)
- 125 g práškového cukru (1 šálka)
- 125 g masla (1/2 šálky alebo 1 tyčinka)
- 1 vajce
- 1 lyžička prášku do pečiva
Na krém:
- 80 g vanilkového pudingového prášku alebo kukuričného škrobu (2/3 šálky)
- 500 ml mlieka (2 1/8 šálky)
- 600 g 30% kyslej smotany (2 1/2 šálky)
- 150 g cukru (3/4 šálky)
- 500 g mrazených malín (4 šálky)
Na želatínu:
- 1 balenie červenej tortovej polevy
- 2 lyžice cukru
- 250 ml vody (1 šálka)
Forma na pečenie: 26 cm
Postup prípravy:
- Príprava krému:
- Mlieko privedieme za stáleho miešania takmer do varu, pridáme puding a miešame, kým nedosiahneme požadovanú konzistenciu.
- Uvarený puding prelejeme do sklenenej misky a prikryjeme potravinovou fóliou, aby sa nevytvorila šupka.
- Necháme vychladnúť a potom dáme na 1 hodinu do mrazničky.
- Príprava cesta:
- Maslo, práškový cukor, múku s práškom do pečiva a vajce vymiešame.
- Tortovú formu vystlanú papierom na pečenie naplníme cestom, poprášime múkou a vyvaľkáme.
- Pripravené cesto vložíme do chladničky.
- Krém:
- Puding vyberieme z mrazničky a vymiešame v mixéri. Pridáme smotanu a miešame do hladkého krému.
- Zloženie a pečenie:
- Cesto vyberieme z chladničky a rovnomerne naň navrstvíme krém. Na vrch pridáme maliny.
- Pečieme v rúre pri teplote 180°C po dobu 50 minút.
- Príprava želatíny:
- Červenú tortovú polevu, vodu a cukru varíme, kým poleva nebude číra a tuhá.
- Natrieme na vychladnutý koláč.
Tipy
- Pre extra bohatú chuť môžete do cesta pridať 1 lyžičku vanilkového extraktu.
- Ak nemáte mrazené maliny, môžete použiť aj čerstvé maliny.
- Koláč môžete ozdobiť aj čerstvou šľahačkou alebo práškovým cukrom.
Dávno zabudnutý malinový koláč – Video recept:
Tento starodávny recept na malinový koláč je lahodný a jednoduchý dezert, ktorý si zamiluje celá vaša rodina. Recept je ľahko sledovateľný a koláč sa dá pripraviť za menej ako hodinu. Takže sa pustite do pečenia a vychutnajte si túto chutnú pochúťku!
Súvisiace články:
Veľkonočný malinový dezert: Luxusný bezlepkový zákusok s úžasnou chuťou a vôňou malín
Jednoduchý MALINOVÝ KOLÁČ: Veľmi šťavnatý a jemný, doslova sa rozpadá na jazyku!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Einfache Rezepte
