Ak ste milovník ovocných koláčov, tento recept je pre vás ako stvorený. Prinášame vám jednoduchý a chutný recept na malinový koláč, ktorý sa vám doslova rozpadne na jazyku. Pripravte sa na ovocný zážitok!

Nie je nič lepšie ako si po dlhom dni dopriať kúsok jemného koláča. A tento malinový koláč je skutočným kráľom medzi koláčmi! Je neskutočne šťavnatý, jemný a ovocný. Vďaka jednoduchej príprave a vynikajúcemu výsledku sa stane obľúbencom v každej domácnosti.

Suroviny, ktoré budete potrebovať

• Na cesto:
  • 3 vajcia
  • Štipka soli
  • 160 g cukru
  • 120 g hladkej múky
  • 70 g kukuričného škrobu
  • 1 štipka prášku do pečiva
• Na krém:
  • 175 g smotanového syra
  • 200 g kyslej smotany
  • 200 ml šľahačky
  • 125 g práškového cukru
  • 1 balenie vanilínu
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • 125 g práškového cukru
  • 3 balenia stužovača šľahačky
• Na polevu:
  • 500 g mrazených malín
  • 1 balenie tortovej polevy (červenej)
  • 3 PL cukru
  • 250 ml vody

Krok za krokom: Ako na to?

1. Začnite s prípravou cesta. Vo veľkej miske vyšľahajte 3 bielky so štipkou soli do tuhej peny.
2. Postupne pridávajte cukor, najprv polovicu, potom zvyšok, a pokračujte v šľahaní, kým zmes nebude hladká a lesklá.
3. Jemne pridajte 3 žĺtky a opäť šľahajte, kým sa úplne nezmiešajú s bielkami.
4. Do vaječnej zmesi preosejte múku, prášok do pečiva a kukuričný škrob. Pomocou metličky opatrne premiešajte, aby ste nevyfúkli vzduch z bielkov.
5. Cesto prenesiete do pripravenej formy a pečte v predhriatej rúre pri 160°C približne 25 minút alebo kým nie je korpus pečený.
6. Medzitým si pripravte krém: V druhej miske zmiešajte smotanový syr, kyslú smotanu, šľahačku, práškový cukor, vanilín, vanilkový extrakt a stužovač smotany. Všetko dôkladne vyšľahajte, kým nezískate tuhý krém.
7. Keď je korpus vychladnutý, rovnomerne ho potrite pripraveným krémom.
8. Na vrch rovnomerne rozložte mrazené maliny.
9. V malom hrnci privediete do varu polevu s cukrom a vodou. Nechajte ju mierne vychladnúť.
10. Potom polevu jemne a rovnomerne nalejte na maliny, aby vytvorila lesklý povrch.
11. Nechajte tortu vychladnúť a stuhnúť pred podávaním.

Dobrú chuť!

Servírovanie a skladovanie

Po pripravení malinového koláča ho necháme v chladničke cez noc stuhnúť. Na druhý deň môžete servírovať a vychutnávať si tento vynikajúci dezert.

Osobné odporúčanie

Tento koláč je ideálny na letné dni, keď sú maliny v plnej sezóne. Ak chcete experimentovať, môžete pridať aj iné ovocie ako sú čučoriedky alebo jahody.

Malinový koláč – Video recept:

Malinový koláč je jednoduchý, rýchly a veľmi chutný dezert, ktorý poteší každého milovníka ovocných koláčov. S jeho prípravou si poradí aj menej skúsený pekár. Určite vyskúšajte a nechajte sa uniesť vlnou ovocnej chuti!

Súvisiace články:

Úžasná minútová PUDINGOVÁ TORTA: Jemne krémová a pečie sa len 2 minúty!

Ferrero Rocher torta: Jednoduchý a nádherný dezert, ktorý vás dostane na kolená!

Šťavnatá a rýchla pomarančová torta so smotanovým krémom

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Kirschnenko kanál